Paano mabilis na mag-atsara ng mga talong para sa taglamig. Isang simpleng recipe - adobo na mga talong na may bawang at halamang gamot.

Marinated eggplants na may bawang at herbs.

Ang mga marinated eggplants na may bawang at mga halamang gamot ay napatunayan na ang kanilang mga sarili ay isang masarap, nakakatuwang paghahanda para sa taglamig. Maaari silang i-marinate ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang mga talong ay maaaring gawing maasim o matamis, sa mga piraso o bilog, buo o pinalamanan. Ang ganitong mga eggplants ay perpektong magkakasuwato sa iba't ibang mga gulay, adjika, at bawang.

Mga sangkap: talong, kampanilya paminta, perehil, mga gulay ng kintsay, asin, suka, bawang

Paano mag-atsara ng mga eggplants para sa taglamig.

Talong

Ang mga prutas ay dapat munang hugasan, putulin ang mga dulo, i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara, lubusan na asin ang loob at mag-iwan ng isang oras hanggang sa maalat ang talong.

Ngayon, kailangan mong pakuluan ang tubig at ibababa ang gulay doon sa loob ng 5 minuto. Susunod, ilabas ito at pisilin ito nang husto sa ilalim ng isang karga.

Habang lumalamig ang talong, ihahanda namin ang pagpuno. Ito ay inihanda mula sa pinong tinadtad na perehil, kintsay, bawang at tinimplahan ng asin at paminta sa panlasa.

Ang mga adobo na talong ay dapat na balot sa mga dahon ng kintsay, ilagay nang mahigpit sa mga garapon at nilagyan ng pagpuno. Upang ihanda ang sarsa ng suka, kailangan mong kumuha ng: 0.5 litro ng tubig, 500 ML ng 9% na suka, 4 na kutsara ng asin.

Ang mga garapon ay natatakpan ng cellophane, na dating babad sa vodka - dapat itong dumikit sa mga gilid. Ang mga talong ay nakaimbak sa isang malamig na lugar.

Ang mga marinated eggplants na ito, na ibinabad sa bawang at herbs, ay napaka-mabango at malasa.Sa taglamig maaari silang ihain kasama ng karne, mga pagkaing isda at bilang isang malayang meryenda.