Paano mag-imbak ng balyk: isda at karne

Ang pangunahing pagsunod sa lahat ng mga patakaran ay makakatulong na mapanatili ang lasa ng balyk sa loob ng mahabang panahon. Ito ay hindi mahirap sa lahat, kailangan mo lamang makinig sa bawat isa sa mga tip.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng balyk ng isda

Ang isang sariwang delicacy na produkto ay dapat na naka-imbak sa isang refrigerator (sa temperatura ng 2-7 ° C) sa isang pakete na nagsasara nang mahigpit. Sa isip, ito ay isang plastic food tray o ziplock bag. Ang lalagyan ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga third-party na aroma.

Sa ganitong mga kondisyon, ang balyk ng isda ay maaaring maging angkop para sa pagkonsumo sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mo itong kainin, ngunit ang lasa ay hindi magiging pareho - ang produkto ay magiging tuyo.

Ang ilang mga chef ay sigurado na ang balyk ay maiimbak lamang ng ilang linggo sa temperatura mula -2 C° hanggang -5 C°. Ibinatay nila ang kanilang opinyon sa katotohanan na ang laman na walang balat ay mas mahina sa mga pathogenic na organismo.

Ang Balyk, na hindi angkop para sa pagkonsumo, ay dumikit sa mga daliri, ay may maputi-puti na kulay, maasim na lasa at isang tiyak na amoy. Ngunit huwag maghintay hanggang lumitaw ang lahat ng mga katangiang ito; pinakamahusay na kumain ng pinatuyong isda sa loob ng petsa ng pag-expire.

Panoorin ang video:

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng karne ng balyk

Para sa meat balyk, ang pinakamagandang packaging para sa imbakan ay mga lalagyan ng salamin o plastik na hermetically sealed.Maaari mo ring balutin ito nang mahigpit sa cling film, ang pangunahing bagay ay upang harangan ang daloy ng hangin sa karne. Hindi ka maaaring maglagay ng mga katulad na produkto ng karne (jamon, prosciutto, basturma, atbp.) sa tabi ng bawat isa sa parehong pakete upang hindi sila makagambala sa lasa ng bawat isa.

Hindi maiimbak ang karne ng balyk kung saan ito ay medyo mamasa-masa. Samakatuwid, bago ipadala ang bawat piraso ng karne sa packaging, kailangan mong i-blot ito ng isang tela o tuwalya ng papel. Upang maging mas kumpiyansa na "magiging tuyo ang lahat," maaari kang maglagay ng isang pares ng mga napkin ng papel sa lalagyan na may balyk. Sa sandaling maging basa ang mga ito, kailangan mong maglagay ng mga bago.

Panoorin ang video Paano mag-imbak ng maalog:

Ang Balyk ay hindi maaaring i-package habang ito ay mainit. Ang paglabas ng condensation ay hahantong sa pagbuo ng amag.

Mga petsa ng pag-expire karne balyk:

• sa isang pantry o iba pang lugar kung saan ito ay malamig, ang produktong karne ay maaaring maiimbak ng hanggang 30 araw;
• sa anumang istante ng yunit ng pagpapalamig hanggang sa 6 na buwan;
• sa freezer hanggang 1 taon.

Huwag kalimutan na ang balyk ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng nakasaad na mga panahon lamang kapag ang lahat ng mga kinakailangan para sa pag-iimbak ng delicacy ng karne ay natutugunan.