Paano mag-imbak ng mga blackberry: sa refrigerator, sa freezer para sa taglamig, tuyo

Mayroong ilang mga napatunayang paraan upang mag-imbak ng mga blackberry pagkatapos mamitas. Ngunit dapat tandaan na ang tamang paghahanda ng mga berry ay isa sa mga pinakamahalagang punto sa paraan upang mapanatili hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga blackberry.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga blackberry para sa imbakan

Kapag ang mga berry ay maayos na inihanda, pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na sila ay magtatagal ng mahabang panahon.

1. Una, dapat mong ayusin ang mga blackberry, dahil ang mga insekto, dahon, maliliit na sanga, atbp ay maaaring magtago sa kanila.
2. Ang lahat ng prutas na may anumang pinsala o labis na kahalumigmigan ay dapat na itapon.
3. Pagkatapos, tuyo ang mga blackberry sa pamamagitan ng pagkalat sa kanila sa papel sa isang layer. Aabutin ito ng ilang oras.

Ang lahat ay dapat gawin nang maingat, dahil ang mga burst specimen ay hindi maiimbak nang matagal (24 na oras lamang).

Hindi rin natin dapat kalimutan na:

• Kinakailangan na hugasan lamang ang mga blackberry bago mo planong kainin ang mga ito, kung hindi man ay maglalabas sila ng maraming juice;
• mabuti, kung posible na huwag i-save ang mga berry sa malalim na mga lalagyan, mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang layer;
• Ang mga blackberry ay tatagal nang mas matagal kung ang ilalim ng lalagyan ay nilagyan ng mga tuwalya ng papel, na sumisipsip ng labis na katas.

Ang lahat ng mga kondisyong ito ay napakahalaga.

Paano mag-imbak ng mga blackberry para sa taglamig

Sa isang refrigerator

Ang mga sariwang blackberry, na nakaimbak sa temperatura ng silid, ay maaaring angkop lamang para sa pagkonsumo sa loob ng ilang oras.

Shelf life ng blackberries sa isang refrigeration device:

• ang mga berry sa refrigerator ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 4 na araw kung sila ay ibubuhos sa 1-2 layer sa isang lalagyan ng pagkain na may mababang gilid, na may mga tuwalya ng papel sa ibaba;
• sa loob ng isang linggo, ang mga blackberry ay magiging angkop para sa pagkonsumo kung isasaalang-alang mo ang mga nakaraang kagustuhan at ilagay ang mga ito sa isang kompartimento na may zero na temperatura;
• Ang mga blackberry ay maaaring tumagal ng hanggang 9 na buwan sa refrigerator giniling na may asukal (proporsyon: 1:2) sa mga sterile na garapon sa ilalim ng takip ng naylon; sa ilalim ng lata tataas ang panahon sa 12 buwan.

Ang lahat ay napaka-simple, ngunit hindi mo maaaring pabayaan ang isang mahalagang punto.

Sa freezer

Panoorin ang video:

Ang mga modernong freezer ay may mahusay na tampok na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na i-freeze ang ilang mga pagkain. Salamat sa ito, posible na mapanatili ang maximum na mga elemento ng bitamina sa loob ng mahabang panahon. Ito rin ay napaka-maginhawang gawin sa mga blackberry. Upang gawin ito, dapat itong ihanda nang naaayon (pinagsunod-sunod, tuyo, inilatag sa isang layer) at pagkatapos ay nakabalot sa mga espesyal na bag o plastic tray.

Kung "mabilis" mong i-freeze ang mga ito, ang mga prutas ay hindi nakadikit sa isa't isa, kaya sa ibang pagkakataon posible na ibuhos ang kinakailangang halaga upang maghanda ng isang partikular na dessert dish. Kung hindi (na may normal na pagyeyelo), ang mga blackberry ay dapat ilagay sa mga nakabahaging pakete.Hindi ito magiging "maganda", ngunit ang mga naturang specimen ay angkop para sa isang pie o compote.

Ang mga blackberry ay maaaring maiimbak sa freezer ng hanggang 1 taon. Cm. kung paano i-freeze ang mga blackberry.

tuyo o tuyo

Kadalasan, ang mga maybahay ay nagpapatuyo ng mga blackberry, at pagkatapos ay gumawa ng tsaa o decoction mula sa kanilang mga berry, o idagdag ang mga ito sa iba't ibang mga dessert. Bago ang proseso mismo, ang mga blackberry ay hindi dapat hugasan.

Mga tuyong blackberry ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na silid na may tuyong hangin (kusina cabinet, pantry) sa temperatura ng +25 ° C (hindi mas mataas).

Ang mga berry ay tuyo nang naaayon. Bago mag-imbak (sa refrigerator lamang), ang mga blackberry ay dapat ilagay sa isang tuyong garapon na mahigpit na sarado na may takip. Ang buhay ng istante ng pinatuyong produkto ay 3-4 na buwan.

Mayroong ilang iba pang masarap na paraan upang mag-imbak ng mga blackberry. Maaari kang magluto kasama ang mga berry nito jam, jam, compote o gumawa ng pastille. Ang ganitong mga paghahanda ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na pag-aani.

Panoorin ang video: