Paano mag-imbak ng chum salmon sa bahay

Upang hindi masira ang masarap na produkto, dapat mong malaman ang tungkol sa ilang mahahalagang punto tungkol sa pag-iingat nito.

Magkano at kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng chum salmon sa bahay

Ang pinalamig na chum salmon sa temperaturang mababa sa 0 °C ay mananatili sa angkop na kondisyon sa loob ng 2-3 araw. Upang mapalawig ang panahong ito sa 10 buwan, ang isda ay dapat ilagay sa isang freezer. Ang Chum salmon, tulad ng iba pang isda, ay hindi maaaring muling i-frozen. Ang ganitong proseso ay "papatayin" ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa mga kondisyon ng silid, ang chum salmon ay masisira sa loob lamang ng 2 oras.

Sa isang istante ng refrigerator sa ilalim ng mga tipak ng yelo sa isang malalim na lalagyan, ang isda ng salmon na ito ay maaaring maimbak nang isang buong buwan. Maaari mong pahabain ang shelf life ng isang nilinis na bangkay sa 12 buwan kung kukuskusin mo ito sa labas at loob na may asin, i-pack ito sa isang lalagyan ng airtight at ilagay ito sa freezer.

Kung kuskusin mo ang sariwang gutted chum salmon na may salted lemon juice at ibalot ang isda sa isang natural na piraso ng tela, mananatili itong magagamit sa loob ng 4 na araw.

Ang frozen na pinausukang at inasnan na chum salmon ay maaaring maiimbak ng hanggang anim na buwan; sa refrigerator, ang pulang isda na inihanda sa ganitong paraan ay mananatiling nakakain sa loob ng 2-3 araw. Ang mga varieties ng chum salmon ay dapat ipadala para sa pagtitipid na nakabalot sa foil o parchment.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagkalason mula sa nasirang isda ay maaaring magkaroon ng malubhang kahihinatnan, kaya kung may mga pagdududa tungkol sa kalidad ng chum salmon, mas mahusay na itapon ito.

Tingnan ang video na "Paano maayos na mag-imbak ng pulang isda sa refrigerator":