Paano mag-imbak ng dogwood para sa taglamig sa bahay

Naturally, ang sariwang dogwood ay ang pinakamahalaga, ngunit hindi ang buong ani ay maaaring kainin sa isang pagkakataon. Samakatuwid, ang mga maybahay ay gumagamit ng iba't ibang paraan upang maiimbak ito para sa taglamig.

Paano mag-imbak ng dogwood sa refrigerator

Bago ipadala ang dogwood sa refrigerator, ang mga berry ay dapat na "hatiin": sa mga hinog, na may pulang tint, at mga overripe: madilim na burgundy. Dahil kahit na ang isang medyo nababanat na produkto ay hindi maganda na nakaimbak lamang sa kusina.

Hindi natin dapat kalimutan na pagkatapos ng pagpili ng mga berry, dapat silang ilagay sa isang plastic na lalagyan o bag na may mga butas para sa bentilasyon at ilagay sa refrigerator (ang temperatura na hindi dapat lumampas sa +5 ° C). Sa ganitong mga kondisyon hindi sila masisira sa loob ng 10-12 araw.

Pagkatapos ng isang linggo, ang dogwood ay magiging mas madidilim, na nagpapahiwatig na ang fructose ay naipon dito. Ang lasa ng gayong mga berry ay hindi na kasing maasim tulad ng mga sariwang pinili.

Hindi na kailangang hugasan ang dogwood bago ito ilagay sa refrigeration unit. Ito ay magpapahaba sa buhay ng istante. Maaari mong hugasan kaagad ang mga berry bago kumain.

Paano mag-imbak ng dogwood sa kompartimento ng freezer

Ginagawang posible ng mga kondisyon ng freezer na mapanatili ang maximum na bitamina C sa dogwood, lahat ng microelement at ang pagkakaroon ng maasim, masaganang lasa.Sa panahon ng pagyeyelo, ang mga berry ay nagiging mas malasa at matamis.

Bago ilagay ang malusog na produkto sa freezer, dapat mong maingat na ayusin ito, alisin ang mga dahon, sanga, insekto, atbp. Ang napiling dogwood ay dapat hugasan, inilatag sa isang tuwalya upang matuyo sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ibuhos sa isang papag sa isang layer. Upang ang mga berry ay mag-freeze, aabutin ng 3 oras; pagkatapos ng oras na ito, dapat silang nakabalot at nakaimbak sa temperatura na -18°C (o mas mababa) sa loob ng 12 buwan.

Ang dogwood na gadgad na may asukal ay nagyelo rin. Ang natapos na katas ay dapat ilagay sa mga plastic tray at ilagay sa freezer. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay hanggang anim na buwan (sa temperatura na -18°C at mas mababa).

Maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng dogwood para sa taglamig

Ang dogwood ay maaari ding maiimbak nang maayos sa taglamig kung ito ay tuyo (sa ganitong anyo ay maiimbak ito ng hanggang 1 taon), malalanta (shelf life – 1 taon) o iwiwisik ito ng asukal (ito ay maiimbak ng hanggang anim na buwan ). Pinipili ng bawat maybahay ang pamamaraan na pinakagusto niya. Ngunit, ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga pagpipilian ay napaka "masarap".

Tingnan ang video: Pagpapatuyo ng dogwood sa isang electric dryer.

Paano Patuyuin ang Dogwood Gamit ang Asin

Bilang karagdagan, ang dogwood ay maaaring ihanda para sa taglamig sa anyo compotes, jam, jam, jam o mga marshmallow. Maraming mahilig sa lutong bahay na inuming may alkohol ang gumagamit ng dogwood bilang pangunahing sangkap para sa kanilang mga mabangong inumin.

Hindi mahalaga kung aling paraan ang pipiliin, ang tanging pangunahing bagay ay ang wastong obserbahan ang lahat ng mga nuances na kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga dogwood berries para sa taglamig at isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng karamihan sa mga miyembro ng pamilya.