Paano mag-imbak ng root parsnips para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan na magpapahintulot sa iyo na "protektahan" ang maximum na halaga ng mga sustansya at bitamina sa mga parsnip sa loob ng mahabang panahon.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga parsnip

Sa cellar o basement

Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na pinakasimpleng, at samakatuwid ang pinakakaraniwan. Ang mga parsnip para sa imbakan sa basement ay maaaring ilagay sa mga kahon, ang ilalim nito ay dapat na sakop ng basa na buhangin at ang mga ugat ay dapat na mahukay dito upang ang mga gulay ay may 1 cm na tuktok.

Ang isa pang produkto ng gulay ay maaaring ilagay sa mga istante na natatakpan ng pahayagan. Ang mga parsnip ay hindi dapat magkadikit sa una o sa pangalawang kaso.

Sa balkonahe

Sa ganoong silid, ang mga parsnip ay dapat na naka-imbak sa isang kahon na may mamasa-masa na buhangin (dapat itong palaging basa, kaya ang tubig ay dapat idagdag paminsan-minsan). Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na +3 °C.

Sa lupa

Tingnan ang video: Paano mag-imbak ng mga ugat na gulay (kabilang ang mga parsnip)

Ang mga parsnip ay maaaring ganap na mapangalagaan hanggang sa tagsibol sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila mismo sa hardin kung saan sila lumaki. Ngunit kung ang taglamig sa isang partikular na rehiyon ay medyo mainit-init.

Upang gawin ito, kailangan mong burol sa kama ng 5 cm, putulin ang mga dahon mula sa mga parsnip, at takpan ang tuktok ng isang makapal na bola ng dayami. Maaari mong anihin ang gayong pag-aani sa simula ng tagsibol, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali kapag ang mga tuktok ay nagsisimulang umusbong (ang mga buto ay bubuo sa kanila, na nangangailangan din ng pagpapakain - mga bitamina ng parsnip), dahil kung hindi man ang halaman ay bubuo. mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Paano mag-imbak ng mga naprosesong parsnip

Mga pinatuyong parsnip

Ang mga tuyong hiwa ng gulay ay dapat na nakaimbak sa isang lugar kung saan laging madilim at tuyo (angkop din ang temperatura ng silid).

Pinakamainam na mag-imbak ng gayong paghahanda (panimpla para sa iba't ibang mga pinggan):

• sa mga bag na gawa sa natural ("breathable") na tela;
• sa mga bag na may mga fastener ng zip;
• sa mga garapon na salamin na mahigpit na nagsasara.

Ang mga pinatuyong parsnip ay maaaring gamitin sa isang buong taon kung susundin mo ang lahat ng kinakailangang mga nuances at siguraduhin na ang temperatura ay hindi lalampas sa + 20 °C.

Mga frozen na parsnip

Ang mga parsnip sa freezer ay perpektong pinapanatili ang kanilang panlasa. Maaari mong i-freeze ito gayunpaman gusto mo, buo man o hiniwa. Ang temperatura ng freezer ay hindi dapat mas mataas sa 15 °C.

Hindi mo maaaring pabayaan ang alinman sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga parsnip sa bahay sa taglamig, at pagkatapos ay masisiyahan ka sa orihinal na lasa nito sa loob ng mahabang panahon.