Paano mag-imbak ng marmelada - kung magkano at sa ilalim ng anong mga kondisyon

Napakahalaga na huwag pabayaan ang mga kagustuhan ng mga tagagawa ng marmelada tungkol sa imbakan nito (palagi silang nasa packaging).

Mga panuntunan para sa pagpili ng marmelada

Ang sandaling ito ay hindi maaaring palampasin, dahil ang tamang pagpili ng tamis ay tumutukoy sa buhay ng istante nito. Ang isang de-kalidad na produkto lamang ang maaaring maimbak nang mahabang panahon.

1. Ang mga hiwa ng marmalade ay dapat magkaroon ng nababanat na istraktura.
2. Kailangan mong pumili ng isang produkto ng confectionery na walang mga bitak sa buong ibabaw.
3. Ang mga gilid ng marmelada ay dapat na makinis - ito ay isa sa mga katibayan ng pagiging bago ng produkto.
4. Hindi ka dapat bumili ng marmelada na may malagkit o basa-basa na ibabaw.
5. Ang mga paggamot na may mga artipisyal na sangkap at preservative ay mas tumatagal, ngunit ang naturang produkto ay maaaring makasama sa kalusugan.
6. Ang marmelada sa nasirang packaging ay hindi rin angkop.

Panoorin ang video:

Oo nga pala, maganda kung ang tamis ay nasa transparent na packaging. Sa ganitong paraan mas madaling makita.

Mga kondisyon ng imbakan para sa marmelada

Ang gelled na produkto ay sumisipsip ng mga dayuhang amoy nang napakahusay, at mabilis ding lumalala kung ito ay nalantad sa sikat ng araw at kahalumigmigan.Samakatuwid, kinakailangan na ang mga produkto na may malakas na aroma ay hindi nakaimbak malapit sa marmelada. Naturally, ang airtight packaging ay makakatulong na protektahan ang delicacy mula sa naturang exposure.

Ang lugar na inilaan para sa pag-iimbak ng mga matamis na produkto ay dapat na mahusay na maaliwalas. Gayundin, ang kahalumigmigan sa loob nito ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 75-80%. Kung mayroong labis na kahalumigmigan, ang mga hiwa ay maaaring magkadikit o maging amag. Masyadong mababang kahalumigmigan: hindi rin maganda - ang produkto ay matutuyo at pumutok. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay ang pagbabasa ng thermometer mula +15 hanggang +20 °C.

Gaano katagal maiimbak ang isa o ibang uri ng marmelada?

Kapag pumipili ng marmalade, dapat mong tandaan na ang tinatayang buhay ng istante nito ay nakasalalay sa pangunahing sangkap ng gelling at ang uri ng packaging:

• Maaari kang mag-imbak ng mga nakabalot o natimbang na pagkain sa loob ng kalahating buwan;
• hanggang 2 buwan - binili sa polyethylene o polymer packaging;
• buwan - mga hiwa na hindi naglalaman ng asukal;
• humigit-kumulang 45 araw - tamis na may agarid;
• 2 buwan - prutas at berry na produkto (hugis) at 3 buwan - plastik;
• 3 buwan - molded marmalade na may agar at pectin;
• 2 buwan - produkto ng fruit-jelly.

Ibig sabihin, hindi lahat ng uri ng matamis na produkto ay nakaimbak sa parehong tagal ng panahon.

Pag-iimbak ng marmelada sa refrigerator at freezer

Sa isang refrigerator

Pagkatapos ng pagbili, ang treat ay dapat ilagay sa isang refrigeration unit lamang pagkatapos buksan ang pakete. Bago iyon, ang tamis ay angkop para sa pagkonsumo kahit sa labas ng refrigerator (siyempre, sa loob ng petsa ng pag-expire).

Ang hindi naka-pack na marmalade ay dapat ilagay sa isang hermetically sealed tray o glass container. Maaari itong maprotektahan nang mas maaasahan mula sa pagkatuyo sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa foil o pelikula.

Sa freezer

Sa ilalim ng mga kondisyon ng device na ito, sa temperatura na -18°C, ang delicacy ay maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa nakasaad na panahon, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa higpit ng lalagyan at ang "tamang kapitbahay", iyon ay, ang mga na may malakas na aroma.

Ang pag-iimbak ng marmalade ay hindi isang kumplikadong proseso; mahalaga lamang na sundin ang lahat ng kinakailangang rekomendasyon.