Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mead - saan at sa ilalim ng anong mga kondisyon?

Ang Mead ay hindi magbuburo nang maaga kung ito ay maayos na "pinapangalagaan."

Angkop na lalagyan para sa pag-iimbak ng mead

Ang lalagyan para sa fermented drinking honey ay mahalagang kahalagahan. Ang kalidad ng nai-save na produkto ay nakasalalay dito. Ang mga kahoy na barrels (lalo na ang oak, na nagkakahalaga ng maraming pera) ay pinakaangkop para dito. Pinapayagan ka ng kahoy na mapanatili ang lahat ng lasa at mga katangian ng pagpapagaling ng inumin.

Kung hindi posible na bumili ng mga naturang bariles, posible ring gumamit ng mga lalagyan ng salamin. Ang materyal na ito ay hindi nakakaapekto sa mead sa anumang paraan at ang mga elemento nito ay hindi sa anumang paraan pagsamahin sa mga sangkap ng inumin. Ngunit sa anumang pagkakataon ay hindi dapat gumamit ng mga metal na bariles upang mag-imbak ng mead. Ang metal ay hindi lamang maaaring "sirain" ang kalidad ng inumin, ngunit humantong din sa nakakalason na pagkalason.

Tulad ng para sa plastik, ang mead ay matagumpay ding nakaimbak dito, ngunit, ayon sa mga eksperto sa bagay na ito, ang buhay ng istante ng inumin sa kasong ito ay hindi lalampas sa 1 buwan.

Ang kahalagahan ng temperatura at liwanag kapag nag-iimbak ng mead

Ang buhay ng istante ng mead ay direktang nakasalalay sa temperatura (mula 5 °C hanggang 7 °C) sa silid kung saan itatabi ang inuming pulot. Inirerekomenda ng mga taong maraming nalalaman tungkol sa bagay na ito na maghukay ng isang butas sa lupa at magbaon ng bote ng nakapagpapagaling na inumin dito. Ang lugar na ito, natural, ay kailangang mamarkahan kahit papaano.

Ang pagkakalantad sa sikat ng araw sa lalagyan ay maaaring maging sanhi ng pag-ferment muli ng mead, at gagawin nitong ordinaryong mash ang inuming panggamot. Upang maiwasan ito, pumili ng isang madilim at malamig na silid upang iimbak ito.

Gaano katagal ang mead?

Ang fermented drinking honey ay walang limitadong shelf life. Gayunpaman, maraming mahahalagang salik ang dapat isaalang-alang:

• pagkatapos ng pagbubukas ng mead, hindi ito maiimbak ng higit sa 1 taon;
• ang inuming pulot ay hindi maaaring ilipat mula sa isang lugar patungo sa isang lugar, iyon ay, inalog;
• May isang opinyon na ang mead na gawa sa lebadura ay maaaring maging masama pagkatapos ng 20 taon. Sa Rus', ang lebadura ay hindi ginamit kapag naghahanda ng mead, kaya maaari itong maimbak sa loob ng 30-40 taon.

Ang pag-alam sa lahat ng mga punto sa itaas ay makakatulong sa iyong maayos na mapanatili ang nakakagamot na inuming pulot sa loob ng mahabang panahon.

Mula sa video matututunan mo hindi lamang ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng mead nang walang kumukulo, kundi pati na rin ang mga rekomendasyon sa kung paano pinakamahusay na iimbak ito sa bahay.