Paano mag-imbak ng mga tincture: magkano, saan at sa ilalim ng anong mga kondisyon

Samakatuwid, mahalagang malaman ang ilang mahahalagang nuances ng pag-iimbak ng iba't ibang mga tincture sa bahay.

Ang buhay ng istante ng mga tincture

Anuman ang katotohanan na ang mga produktong alkohol ay hindi matatawag na nabubulok, ang iba't ibang mga proseso ay nangyayari sa kanila dahil sa pakikipag-ugnayan sa oxygen, na naroroon kahit na sa isang saradong lalagyan. Nag-aambag ito sa "pagtanda" ng produkto: binabago nito ang lasa nito, nawawala ang aroma, lakas, at, nang naaayon, kalidad.

Ang panahon ng imbakan ay depende sa hilaw na materyal. Halimbawa, ang mga tincture na gawa sa mga cherry, cherry plum, at sea buckthorn, kapag nakaimbak sa isang saradong lalagyan, ay nagpapakita ng kanilang "kapaki-pakinabang" at aroma pagkatapos lamang ng unang 2-3 buwan.

Ngunit ang mga naglalaman ng rowan, sea buckthorn at iba pang mga berry ay hindi ipinapayong mag-imbak nang mas mahaba kaysa sa 3 buwan. Kung hindi, magmumukha silang halaya, mawawalan ng kulay, amoy, at mahuhulog ang latak sa ilalim ng bote ng inumin.

Maaari kang mag-imbak ng mapait na alkohol na tincture na gawa sa luya, malunggay o pampalasa nang mas matagal (8 buwan).

Mayroon ding mga tincture na hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na mga katangian. Dapat ding itago ang mga ito ayon sa mga rekomendasyon mula sa mga eksperto sa larangang ito.Ang isang propolis tincture ay maaaring gamitin para sa isang medyo mahabang panahon (mula 3 hanggang 5 taon), at ang natitirang bahagi ng isang katulad na lunas ay maaaring matagumpay na mapangalagaan para sa mga 2-3 taon.

Lugar at lalagyan para sa pag-iimbak ng mga homemade alcohol tincture

Ang pinakamainam na lugar ay itinuturing na kung saan ito ay malamig, ngunit hindi malamig, at kung saan ang hangin at liwanag ay hindi ma-access. Hindi ka dapat gumamit ng freezer upang mag-imbak ng mga tincture. Kapag ang mga pagbabasa ng thermometer ay mas mababa sa -15 ^OMasisira ang bouquet ng inumin. Ito ay mabuti kapag ang temperatura sa silid (cellar, pantry, mezzanine, atbp.) Kung saan ang mga tincture ay naka-imbak ay hindi lalampas sa +25 ^OC. Hindi lahat ng inumin (table drinks at propolis drinks) ay maaaring itabi sa refrigerator, ngunit ang mga panggamot ay pinapayagan.

Ang mga tincture, tulad ng maraming likidong produkto, ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin. Hindi sila nakikipag-ugnayan sa inumin. Upang mabawasan ang panganib ng oksihenasyon, ang lalagyan ay dapat punan hanggang sa tuktok. Mahalaga rin na tiyakin ang isang selyo na may masikip na takip na gawa sa isang materyal na walang mga pores, kung hindi man ay sumingaw ang alkohol.

Hindi ka dapat gumamit ng mga tincture na ang kalidad ay may pagdududa. Kung hindi ka naghahanda ng naturang produkto sa iyong sarili, pagkatapos ay kailangan mo lamang itong bilhin mula sa mga pinagkakatiwalaang tao, na, bukod dito, ay magbibigay ng mas detalyadong impormasyon tungkol sa pag-iimbak nito o sa ganitong uri ng tincture.