Paano mag-imbak ng tomato paste: magkano, at sa ilalim ng anong mga kondisyon

Mayroong ilang mga napatunayang paraan upang mag-imbak ng tomato paste na magpapahaba sa buhay ng istante nito, kahit na pagkatapos buksan ang lalagyan.

Pag-iimbak ng tomato paste

Ang pagkakaroon ng pagbili ng tomato paste na nakabalot sa isang metal na lalagyan, kaagad pagkatapos buksan ito ay dapat ilipat sa isang tuyo, malinis na lalagyan ng salamin mula sa salamin. Pagkatapos ay dapat itong mahigpit na sarado at ilagay sa refrigerator. Mahalagang banggitin na sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat i-scoop ang sarsa gamit ang isang maruming kutsara; ito ay magpapasok ng mga nakakapinsalang mikroorganismo sa tomato paste, na magpapabilis sa proseso ng pag-asim.

Para sa mas mahabang imbakan, kailangan mong pumili ng isa sa mga mas maaasahang paraan ng pag-save.

Recanning

Ang pagpipiliang imbakan na ito ay itinuturing na mas maaasahan. Nalalapat ito sa kaso kapag mayroong isang malaking halaga ng tomato paste at hindi ito binalak na gamitin ito sa lalong madaling panahon.

Pagkatapos kumukulo ang i-paste, dapat itong ilagay sa maliliit na sterile glass jar. Pagkatapos nito, dapat silang hermetically sealed na may metal lids (o screw caps), tulad ng regular na pangangalaga.

Pagdaragdag ng langis ng gulay o mustasa

Pagkatapos buksan ang isang malaking lalagyan ng tomato paste, natural, walang paraan upang ubusin ito sa maikling panahon. Samakatuwid, kailangan mong ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng mirasol dito (mabuti kung hindi ka masyadong tamad at kuskusin din ito sa mga dingding ng garapon) at isara ang takip. Bago gawin ito, ipinapayong lubusan na punasan ang leeg ng anumang natitirang i-paste, kung hindi man ay bubuo ang amag dito, na pagkatapos ng isang tiyak na panahon ay makukuha sa ilalim ng langis.

Tumutulong din ang mustasa na pahabain ang buhay ng istante ng produkto. Ilapat ito sa mga gilid ng garapon at sa ilalim ng takip.

Sa ganitong estado, ang buhay ng istante ng tomato paste ay tatagal ng 2-3 linggo.

Nagyeyelong tomato paste

Sa bangko

Ang tomato paste ay maaaring i-freeze kasama ang lalagyan kung ito ay isang pakete ng lata. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang takip, gumamit ng cling film sa halip at ilagay ang garapon sa freezer. Pagkatapos maghintay hanggang sa mag-freeze ang produkto (tatagal ito ng 1 araw), kailangan mong alisin ito at isawsaw ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Ang pagkilos na ito ay makakatulong sa nagyeyelong masa na humiwalay sa mga dingding ng garapon. Pagkatapos ang "piraso" ng tomato paste ay dapat i-cut sa mga bilog, nakaimpake sa isang hiwalay na bag, mahigpit na sarado at ibalik sa freezer. Ang produktong ito ay maaaring maiimbak ng 3 buwan.

Sa mga hulma

Ito ay napaka-maginhawa upang mag-imbak ng bukas na tomato paste sa pamamagitan ng pag-aayos nito sa mga bahaging piraso, halimbawa, sa mga tray ng ice cube at iba pa sa isang frozen na estado. Sa panahon ng packaging, kinakailangan upang matiyak na ang tomato paste ay hindi lalampas sa amag. Sa kabaligtaran, hindi ito dapat maabot ng kaunti sa ibabaw, kung hindi, ang i-paste ay "lalabas" kapag nag-freeze ito. Pagkatapos ng isang araw, ang "magandang" paste ay kailangang pisilin mula sa mga hulma, ilagay sa isang hiwalay na bag at ipadala sa freezer.

Sa isang vacuum bag

Sa kasong ito, kinakailangan upang isagawa ang parehong mga proseso tulad ng sa mga nakaraang kaso: ilipat ang natitirang masa mula sa isang malaking garapon sa isang pahaba na bag, bumuo ng isang "sausage", i-freeze, pagkatapos ay i-cut at ilagay muli sa freezer.

Panoorin ang video na “TOMATO PASTE (SAUCE). Paano mag-imbak ng tomato paste pagkatapos buksan ang garapon? Dalawang napatunayang pamamaraan.":