Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng sabaw pagkatapos magluto?

Mahalagang malaman kung gaano katagal maiimbak ang sabaw sa angkop na kondisyon. Mayroong ilang mahahalagang rekomendasyon lamang

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng sabaw

Ang pinakamahalagang elemento kapag iniimbak ang ulam na ito ay ang lalagyan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay itinuturing na mga lalagyan ng salamin o ceramic, na dapat na malinis at may masikip na takip (ang mga naturang lalagyan ay hindi nag-oxidize).

Ito ay nangyayari na ang sabaw ay maasim na ng ilang oras matapos itong ihanda. Upang maiwasang mangyari ito, pagkatapos magluto ng ulam, kailangan mong subukang palamig ito nang mabilis hangga't maaari (upang gawin ito, maaari mong isawsaw ito sa isang malaking mangkok na may malamig na tubig). Maaari mong panatilihing mainit at angkop ang sabaw sa loob ng 6 na oras kung ibubuhos mo ito habang kumukulo pa sa malinis na termos.

Mayroong maliit na pagkakaiba sa pagitan ng pag-iimbak ng iba't ibang uri ng sabaw, iyon ay, ang mga gawa sa iba't ibang karne, isda o gulay. Pinakamahabang buhay ng istante sabaw ng karne (mula sa karne ng mga hayop at ibon). Naka-imbak sa temperatura na 4 hanggang 8 ° C (karaniwan ay nasa gitnang istante sa refrigerator), maaari itong kainin sa loob ng isang buong linggo, ngunit sa kondisyon na ito ay muling pakuluan pagkatapos ng bawat dalawang araw. Kung hindi, ito ay magiging maasim sa loob ng 2 araw.

sabaw ng isda Kinakailangang tiyakin ang mga kondisyon ng temperatura mula 4 hanggang 6 ° C at dapat itong kainin nang hindi lalampas sa 2 araw pagkatapos ng paghahanda. Walang kahit anong kumukulo ang magliligtas sa kanya.

Sabaw ng gulay hindi maaaring itabi kasama ng pinakuluang gulay. Ang temperatura kapag nag-iimbak ng gayong ulam ay dapat na kapareho ng kapag nag-iimbak ng sabaw ng karne. Ang buhay ng istante nito ay mula 3-5 araw.

Panoorin ang video na "Gaano katagal ka makakapag-imbak ng sabaw ng manok sa refrigerator" mula sa channel na "Cozy Home":

Pag-iimbak ng sabaw sa freezer

Ang mga bihasang maybahay ay madalas na nag-freeze ng sabaw. Bago ang prosesong ito, ang ulam ay dapat na maayos na pilitin, ang mamantika na pelikula ay tinanggal mula dito at ibuhos sa mga bahagi na lalagyan, na dapat munang pakuluan ng tubig na kumukulo, at sakop din ng cling film o isang plastic bag.

Ang nasabing "semi-finished na produkto" ay maaaring matagumpay na maiimbak sa isang angkop na kondisyon sa loob ng 6 na buwan.

Tingnan ang video na "Paano i-freeze ang sabaw para magamit sa hinaharap at makatipid ng oras sa kusina":