Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng dolma?

Madalas mangyari na gusto mong magkaroon ng masarap na ito sa refrigerator para sa ibang pagkakataon. Ngunit, sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang hilaw na dolma ay hindi dapat maimbak kahit na sa refrigerator ng higit sa isang araw, ngunit ang lutong dolma ay dapat na kainin sa loob ng 2-3 araw. Ang mga nakaranasang maybahay ay sigurado na pinakamahusay na i-freeze ang dolma.

Tingnan din: kung paano i-freeze ang mga dahon ng ubas.

Ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay "perpektong gumanti" sa mga kondisyon ng freezer. Iniisip pa nga ng ilang mga nagluluto na ang dolma na pinalamig bago lutuin ay mas masarap: ang tinadtad na karne ay mas makatas at ang mga dahon ay mas malambot.

Upang maipadala ang dolma sa freezer, kailangan mong ilatag ang bawat kopya (malayo sa isa't isa) sa isang tray, i-freeze ito, at pagkatapos ay ilipat ito sa mga espesyal na bag o lalagyan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na bago lutuin ang naturang dolma, hindi mo kailangang i-defrost muna ito. Kailangan mong agad na ilagay ang mga rolyo ng ubas ng repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang sarsa at ilagay sa kalan.

Sa karamihan ng mga kaso, kaugalian na i-pickle o i-freeze ang mga dahon ng ubas sa kanilang sarili para sa dolma. Bukod dito, ang pangalawang pagpipilian ay mas "masarap" kaysa sa una. Wala itong maasim na lasa, ngunit kahawig ng isang sariwang produkto. Upang i-freeze ang mga dahon, kailangan mong i-roll up ang mga ito, balutin ang mga ito sa cling film at ilagay ang mga ito sa freezer.Maginhawa ito dahil magagamit ang mga ito sa buong taon, anuman ang panahon.

Ang lahat ng mga maybahay ay magiging interesado sa pag-aaral kung paano maghanda ng mga dahon ng ubas para sa taglamig sa video: