Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng dumplings?

Karamihan sa mga tao, nang walang pag-aalinlangan, ay naglalagay ng mga dumpling sa freezer. Ngunit hindi sila maaaring tumayo doon magpakailanman. Bilang karagdagan, ang mga produktong gawa sa bahay at binili sa tindahan ay dapat na nakaimbak sa ibang paraan.

Wastong imbakan ng mga lutong bahay na dumplings

Kung hindi mo planong lutuin ang ulam na ito pagkatapos ng "sculpting", dapat itong ilagay sa freezer. Napakabuti kung ang silid ay may shock freezing function (mula -12 °C hanggang -18 °C). Pagkatapos ang dumplings ay magiging mabuti para sa 3 buwan. Sa loob ng 1 buwan, maaari kang kumain ng mga dumpling na nakaimbak sa temperatura mula -10 °C hanggang -12 °C. Ang ilang mga maybahay ay nag-iimbak ng mga dumpling sa balkonahe, ngunit ito, natural, ay nangyayari sa taglamig at kung ang mga pagbabasa ng thermometer ay nagbabago sa loob ng mga katanggap-tanggap na limitasyon para sa pag-save sa kanila.

Napakaginhawa na ipadala ang produkto sa freezer sa isang espesyal na kahon na may mga compartment, ngunit gagana rin ang isang regular na cellophane bag, bulk tray o vacuum packaging.

Kung hindi posible na mag-imbak ng isang masarap na semi-tapos na produkto sa loob ng mahabang panahon at sa maraming dami, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator (at nakaimbak sa temperatura na hindi hihigit sa +5 ° C) sa isang cutting board na binuburan ng harina o isang malaking flat plate. Takpan ang mga ito sa itaas ng isang piraso ng cellophane o cling film.Sa ganitong mga kondisyon, ang mga dumpling ay magiging angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 3 araw.

Wastong pag-iimbak ng mga dumpling na binili sa tindahan

Sa una, napakahalaga na pumili ng isang kalidad na produkto. Ang "totoong" dumpling ay hindi dapat maglaman ng toyo o semolina. Kapag ang pakete ay naglalaman ng mga nakadikit na kopya, hindi ito maaaring kunin. Napakabuti kung maaari mong tiyakin na ang "temperatura ng showcase" ay -12 ° C at ang halumigmig ay 50%.

Sa pangkalahatan, ang "tamang temperatura" ay itinuturing na -24 °C at mas mababa; sa ganitong mga kondisyon, ang ulam ay maaaring maimbak sa loob ng 9 na buwan. Ngunit bihira na ang anumang tindahan ay sumusunod sa mga ganitong kondisyon. Samakatuwid, sa pagbili ng mga dumplings, dapat silang iimbak ng 1 buwan sa temperatura mula -10 °C hanggang -18 °C.

Kadalasan sa packaging ng tindahan ng isang produkto ay makikita mo ang expiration date na higit sa anim na buwan. Ang ganitong mga dumpling ay binubuo ng mga preservative at oxidizing agent. Gayundin, kadalasan, ang isang produkto na ang laman ay hindi karne, ngunit ang toyo ay maaaring maimbak nang ganito katagal.

Maipapayo na dalhin ang mga biniling dumpling sa bahay sa mga thermal bag, na ibinebenta sa mga departamento ng frozen na pagkain.

Wastong imbakan ng mga lutong dumplings

Ang hindi nakakain na bahagi ng dumplings ay maaaring itago sa isang refrigeration device. Una, masaganang grasa ng gulay o mantikilya. Ang plato na may ulam ay dapat na mahigpit na nakabalot sa cling film at ilagay sa refrigerator, ang temperatura na hindi dapat lumampas sa +5 °C. Sa ganitong mga kondisyon, ang dumplings ay mananatiling magagamit sa loob ng 6 na oras. Sa isang malamig na lugar (sa labas ng refrigerator), kung saan ang thermometer ay nagpainit hanggang sa +10 °C, ang shelf life ng ulam ay magiging 3 oras.

Hindi inirerekumenda na i-freeze ang isang niluto na produkto, dahil mawawala ang lasa nito.Mali ang mga maybahay na nagpapayo na mag-imbak ng dumplings sa sabaw. Ito ay hindi lohikal, sila ay magiging isang hindi nakakain na ulam na may malagkit na namamaga na kuwarta at isang karaniwang walang lasa na basang pagpuno.