Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng herring sa anumang anyo?

Ang produktong ito ay medyo pabagu-bago at nangangailangan ng espesyal na atensyon, at nabubulok din.

Ang pangunahing mga nuances ng tamang imbakan ng herring

Sa labas ng aparato sa pagpapalamig, ang herring ay maaaring kainin sa loob ng 3 oras at hindi na. Ang isda ay hindi maaaring muling i-frozen. Maaari mong panatilihin ang herring na walang brine nang hindi hihigit sa 1 araw. Napakadaling maging seryosong lason ng herring.

Sa isang refrigerator

Sa mga kondisyon ng mababang temperatura (2-5 °C) - tulad ng maaaring mangyaring ang refrigerator - depende sa lalagyan, ang herring ay maaaring maging angkop para sa pagkonsumo hanggang sa isang buwan. Naturally, ang mga de-kalidad na produkto lamang ang maiimbak.

Tingnan ang video na "Paano maayos na mag-imbak ng herring sa refrigerator. Upang ito ay sariwa at ang refrigerator ay hindi mabaho":

Nang walang brine

Ang herring ay maaaring mapanatili ang pinakamaikling walang brine: hindi hihigit sa 1-2 araw, ngunit sa ilalim lamang ng kondisyon na ito ay inilalagay sa isang baso o plastik na lalagyan na may masikip na takip. Ito ay mapoprotektahan ang herring mula sa oxygen na maabot ito, at lahat ng iba pang mga produkto na matatagpuan sa tabi nito ay hindi maaapektuhan ng malakas na amoy nito.

Sa brine

Ang buhay ng istante ng hiniwang herring sa refrigerator sa brine ay 1 buwan. Ang maalat na likido ay dapat na ganap na masakop ang isda.Ang brine ay pinakuluang asin at tubig sa isang ratio na 1:5. Maaari mong ihanda ito sa iyong sarili. Ang ilang mga maybahay ay nagbubuhos ng pinalamig na beer-based na brine sa herring na may pagdaragdag ng mga dahon ng bay at peppercorn.

Sa langis

Ang ganitong uri ng imbakan ay itinuturing na pinaka maginhawa. Pagkatapos ng lahat, maaari kang kumain ng isang piraso ng herring anumang oras. Ang pangunahing bagay sa naturang pagtitipid ay ang lalagyan na may isda ay mahigpit na sarado, pagkatapos ay mananatili itong nakakain sa loob ng 4 na araw.

Sa freezer

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng herring ay laganap sa mga maybahay. Karaniwan ang isda na ito ay ipinadala sa freezer na sariwa, ngunit pinapayagan din ang inasnan. Ang pagkakaroon ng pagbili ng yari na frozen herring, ipinapayong ubusin ito sa lalong madaling panahon. Ang muling pagyeyelo ay hindi para sa kanya. Kung hindi mo pa rin ito makakain kaagad, kung gayon ang isang malakas na solusyon sa asin ay makakatulong na mapalawak ang buhay ng istante nang kaunti.

Naka-vacuum

Sa gayong hindi nabuksan na lalagyan, ang herring ay hindi masisira sa loob ng halos isang buwan at 5 araw, ngunit ipinapayong kainin ang hindi naka-pack na isda sa loob ng 2 araw. Pinapanatili pagkatapos masira ang integridad ng packaging, dapat itong kainin sa loob ng unang 24 na oras.

Kung mayroong kahit na kaunting pagdududa tungkol sa kalidad ng herring, mas mahusay na huwag ihain ito, kung hindi, maaari itong magresulta sa matinding pagkalason.