Paano mag-pickle ng mga mushroom sa isang hiwalay na lutong atsara - isang simpleng recipe para sa mga adobo na mushroom.

Pag-atsara ng mga mushroom sa isang hiwalay na nilutong marinade

Mga Kategorya: Mga kabute para sa taglamig

Ang mga adobo na mushroom na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay angkop para sa mga paghahanda na ginawa ng mga residente ng mga apartment ng lungsod. Ang pagluluto ng marinade nang hiwalay ay isang paraan upang maghanda ng masarap na mushroom sa dalawang yugto. Sa unang yugto, ang mga kabute ay pinakuluan sa tubig hanggang malambot, at sa pangalawang yugto ay ibinubuhos sila ng atsara na niluto nang hiwalay.

Mga sangkap: tubig, carnation, mga kabute, allspice, kanela, lemon acid, asukal, asin, suka

Paano maghanda ng mga adobo na mushroom para sa taglamig.

Hugasan nang mabuti ang mga kabute upang walang maliliit na talim ng damo, dahon o buhangin na natitira sa kanila.

Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig, kung saan magdagdag ng asin (50 gramo) at mala-kristal na sitriko acid (2 gramo). Ang halagang ito ng lemon at asin ay sapat na para sa isang litro ng likido. Lutuin ang mga kabute hanggang sa lumubog silang lahat sa ilalim - ito ang nagpapahiwatig na ang mga kabute ay ganap na handa. Kapag nagluluto, siguraduhing alisin ang bula gamit ang isang kutsara.

Alisin ang pinakuluang mushroom na may slotted na kutsara at ilagay sa isang salaan upang maubos ang tubig.

Ilagay ang mga mushroom, nang walang labis na likido, sa malinis na steamed jar at punan ang mga ito ng hiwalay na inihanda na marinade.

Magluto ng marinade para sa mga kabute mula sa tubig (2 faceted na baso), asukal (10 gramo), asin (kutsarita), allspice (6 na piraso), cinnamon (1 gramo), cloves (1 gramo), sitriko acid (3 gramo) at suka 6% lakas (5 malalaking kutsara).

Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga mushroom sa mga garapon.Siguraduhin na ang pagpuno ay hindi umabot sa gilid ng garapon ng hindi bababa sa kalahating sentimetro. Takpan ang mga napunong garapon na may mga takip at ilagay ang mga ito para sa isterilisasyon ng tubig. I-sterilize ang mga workpiece na may dami ng isang litro sa loob ng 40 minuto.

Matapos tapusin ang proseso ng pagluluto, igulong ang mga takip at iwanan ang mga garapon sa hangin upang lumamig pa.

Ang mga kabute na kumukulo nang hiwalay mula sa pag-atsara, at pagkatapos ay i-canning ang mga ito ng isang maanghang na pagpuno, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap na paghahanda, na, bukod dito, ay mahusay na nakaimbak kahit na sa isang mainit na pantry.

Pag-atsara ng mga mushroom sa isang hiwalay na nilutong marinade