Paano mag-pickle ng kalabasa para sa taglamig sa estilo ng Estonian - paghahanda ng kalabasa sa isang simpleng paraan.

Paano mag-pickle ng kalabasa para sa taglamig sa Estonian

Ang homemade Estonian pickled pumpkin ay isang recipe na tiyak na magiging isa sa mga paboritong meryenda ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya. Ang kalabasa na ito ay mahusay hindi lamang para sa lahat ng uri ng mga pagkaing karne, kundi pati na rin para sa mga salad at side dish.

Mga sangkap: carnation, kanela, dahon ng bay, mainit na paminta, asin, kalabasa, suka, black peppercorns

Ang kailangan namin para sa paghahanda:

- pulp ng kalabasa;

- tubig, 1 l.

- suka, 1 l. (6%);

- mainit na paminta, sa panlasa;

- peppercorns;

- asin, 20 gr.;

- dahon ng bay;

- pampalasa, 4-5 gr. (mga clove + cinnamon).

Paano mag-pickle ng kalabasa - recipe.

Kalabasa

Pinutol namin ang pulp sa maliit, humigit-kumulang pantay na mga piraso, blanch ang mga ito para sa 3-4 minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa yelo (o malamig lamang) na tubig. Pagkatapos ng paglamig, alisin at ilagay ang workpiece sa mga garapon.

Ihanda ang marinating filling gaya ng sumusunod:

Pakuluan ang tubig, idagdag ang lahat ng pampalasa at hayaang kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Ibuhos ang suka sa dulo, dahan-dahan.

Palamigin ang marinade, ibuhos ito sa mga paghahanda, takpan ang mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo, at umalis ng ilang (2-3) araw.

Ngayon ay kailangan mong alisan ng tubig ang atsara, pakuluan ito at ibuhos muli sa mga garapon.

Ang natitira na lang ay higpitan ang mga blangko.

Para sa pangmatagalang pagtitipid, perpekto ang isang hindi pinainit, mas mainam na madilim, na silid.

Ang recipe ng marinating ay simple, ngunit gaya ng nakasanayan, kakailanganin mong pag-isipan ito. Bagama't hindi ito tumatagal ng maraming oras, kailangan mo lang tandaan at gawin ang lahat sa oras. At pagkatapos, ang masarap na adobo na kalabasa ay magiging isang kakaibang dekorasyon para sa iyong mesa sa taglamig.

Paano mag-pickle ng kalabasa para sa taglamig sa estilo ng Estonian - paghahanda ng kalabasa sa isang simpleng paraan.

Paano mag-pickle ng kalabasa - recipe.

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri