Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga almendras sa bahay?

Ang pag-iingat ng mga almendras sa bahay ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay piliin muna ang mga ito nang tama, at pagkatapos ay maingat na sundin ang mga rekomendasyon ng mga espesyalista.

Mga palatandaan na nagpapahiwatig ng kalidad ng mga almendras

Hindi lahat ng mga almendras ay maaaring maimbak ng mahabang panahon. Ang lahat ay nakasalalay sa kalidad nito. Upang matukoy nang tama kung ang isang produkto ay sariwa o hindi, kailangan mong malaman ang ilang mga nuances:

• ang hugis ng mga mani ay dapat na perpekto at ang kulay ay pare-pareho; Ang mga bakas ng kalawang, mas kaunting amag, ay natural na wala sa tanong;
• ang isang de-kalidad na produkto ay nagbibigay ng halos hindi napapansin, iyon ay, mahinang ipinahayag na aroma, nang walang kapaitan;
• Hindi ka dapat bumili ng tuyo at mamasa-masa na mga almendras;
• Kapag pumipili ng mga mani na may mga shell, dapat mong bigyang pansin upang matiyak na hindi sila basag.

Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito ay katibayan na ang mga almendras ay maaaring nasa angkop na kondisyon sa loob ng mahabang panahon.

Ang buhay ng istante ng mga almendras

Ang mga almond ay maaaring mapangalagaan higit sa lahat kapag nagyelo (higit sa isang taon). Para sa isang maliit na mas mababa sa 12 buwan, ang mga mani ay maaaring maimbak sa refrigerator sa isang rack ng prutas.

Hindi gusto ng mga almendras ang biglaang pagbabago ng temperatura. Hindi rin ito maaaring muling i-frozen. Sa temperatura ng silid, ang buhay ng istante ng mga almendras ay ilang buwan lamang. Ngunit kung ang silid ay magaan at mainit-init, kung gayon ito ay mas maliit.

Ang mga almond ay maaaring iimbak sa isang vacuum container nang hanggang anim na buwan. Ngunit sa parehong oras, huwag kalimutan ang tungkol sa mga rekomendasyon mula sa tagagawa, na palaging nasa packaging.

Ang isang bukas na bag ng mga mani ay dapat na naka-imbak sa tamang mga kondisyon: temperatura – +16°C -+18°C; kahalumigmigan - hanggang sa 75%. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ay kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga almendras sa anumang anyo.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga almendras sa shell

Ang pagbili ng mga nuts na walang shell ay isang mas praktikal na diskarte. Sa ganitong estado, hindi sila gaanong madaling kapitan sa mga impluwensya sa kapaligiran, na tumutulong sa kanila na manatiling sariwa nang mas matagal.

Kung ang temperatura at halumigmig sa lugar kung saan iniimbak ang mga almendras ay masyadong mataas, ang produkto ay maaaring lasa ng rancid at maaaring magkaroon ng amag. Samakatuwid, ito ay mabuti kung posible na mag-imbak ng mga almendras sa isang cool na lugar na may katamtamang halumigmig.

Dapat palaging may magandang bentilasyon sa isang kahon ng mga almendras. Hindi ito dapat sarado nang mahigpit, kung hindi man ay lilitaw ang amoy at amag. Maaari ka ring mag-imbak ng mga shelled almond sa isang glass container na hindi hermetically sealed.

Kailangan mong ilagay ang lalagyan na may mga mani sa isang lugar kung saan ang maliwanag na liwanag ay hindi maabot. Ang mga almendras, kahit na sa shell, ay hindi nagugustuhan ang mga sinag ng araw sa sakuna.

Ang mga unshell na nuts ay maaaring maimbak sa loob ng isang taon sa ilalim ng tamang mga kondisyon. Pagkatapos ng panahong ito, ang kalidad ng mga almendras ay hindi na matatawag na mabuti at ang lasa ay kaaya-aya.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga almendras na walang mga shell

Maaari kang bumili ng mga peeled almond na hilaw o inihaw.Para sa pangmatagalang imbakan, mas mahusay na pumili ng isang produkto na na-heat-treated sa mataas na temperatura.

Kailangan mong mag-imbak ng mga mani na walang mga shell sa isang cool na lugar. Maaaring ito ay:

• imbakan;
• isang istante ng kusina na maaaring i-lock sa ibabang baitang ng cabinet;
• sa isang aparador sa isang glazed na balkonahe (kung taglamig sa labas).

Ang pinakaligtas na paraan upang mag-imbak ng mga almendras ay nasa isang espesyal na lalagyan ng vacuum. Ngunit maaari mo ring ilagay ang mga mani sa isang garapon ng salamin na mahigpit na nagsasara.

Sa temperatura ng silid, sa isang saradong plastic bag, hindi mo mapangalagaan ang mga almendras nang matagal. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga mani ay magiging mapait at mawawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa mababang pagbabasa ng thermometer, ang mga peeled almond ay magiging angkop para sa pagkonsumo ng hanggang anim na buwan. Ang mga mani ay maaari ding iimbak ng frozen sa isang saradong bag. Sa freezer, ang mga almendras ay magiging malasa at malusog sa isang buong taon.