Paano maayos na mag-imbak ng mga kastanyas para sa taglamig

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga payo mula sa mga may karanasan na mga maybahay, lahat ay magagawang maayos na mapanatili ang hindi pangkaraniwang mga mani at sorpresahin ang kanilang mga kamag-anak na may kastanyas na ulam sa mga araw ng taglamig.

Posible bang mag-imbak ng mga kastanyas na sariwa?

Ang mga chestnut nuts ay hindi maiimbak na sariwa sa mahabang panahon. Mabilis silang magkakaroon ng amag (sa loob lamang ng ilang araw). Lalo na kung ang mga kastanyas ay nakaimpake sa isang plastic bag at nakatayo lamang sa mesa sa kusina, kung saan, natural, ito ay nasa temperatura ng silid.

Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ang mga kastanyas ay dapat dalhin sa isang malamig, madilim na lugar. Sa shell maaari silang manatiling sariwa sa loob ng halos 1 linggo. Ang pag-aani ng kastanyas ay maaaring takpan ng buhangin o tuyong dahon ng kastanyas at dalhin sa bodega ng alak, na ang temperatura ay dapat mula +2 °C hanggang +5 °C. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, magiging angkop ang mga ito para sa pagkonsumo sa loob ng ilang buwan (hanggang anim na buwan).

Pag-iimbak ng mga kastanyas sa refrigerator o freezer

Ang natural na komposisyon ng mga kastanyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tubig. Samakatuwid, pinakamahusay na iimbak ang mga ito sa refrigerator, sa ilalim ng tamang mga kondisyon (0 ° C hanggang 1 ° C), maaari silang manatiling sariwa sa loob ng 2 buwan. Dapat tandaan na ang mga mas mababang istante ay palaging mas malamig kaysa sa itaas, kaya ang mga kastanyas ay natural na maiimbak nang mas mahaba sa ilalim ng yunit ng pagpapalamig.

Bago ipadala ang mga ito sa refrigerator, ang mga kastanyas ay dapat ilagay sa isang plastic bag, pagkatapos ay dapat gawin ang ilang mga butas sa pakete para sa bentilasyon ng hangin.

Kung ang mga prutas na kastanyas ay inilagay sa freezer, magiging angkop ang mga ito para sa pagkonsumo sa loob ng anim na buwan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ito ay mas mahusay na magluto, magprito o maghurno sa kanila bago nagyeyelo. Ito ay magpapahaba sa buhay ng istante. Pinakamainam na i-pack (upang mapanatili ang produkto sa freezer) sa mga vacuum bag o foil.

May isa pang paraan upang mag-imbak ng mga kastanyas hanggang sa susunod na ani - canning. Malalaman mo kung paano ito gawin sa pamamagitan ng panonood ng video sa YouTube channel na Cooking Lady tsh: