Paano maayos na mag-imbak ng mayonesa sa bahay

Kinakailangan din na isaalang-alang na ang tagal ng imbakan ay nakasalalay sa kalidad ng mayonesa. Ang homemade sauce, halimbawa, ay hindi maiimbak nang matagal, ngunit ito ay mas mahusay kaysa sa binili sa tindahan.

Mga kondisyon ng imbakan para sa binili na mayonesa

Ang binili na sarsa ay dapat ilagay kaagad sa refrigerator. Inirerekomenda ng mga nakaranasang maybahay na huwag bumili ng mayonesa, ang packaging nito ay nagpapahiwatig ng napakahabang buhay ng istante (90 araw). Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga preservative na nakakapinsala sa kalusugan.

Tingnan ang video mula sa channel na "Home-Cozy" tungkol sa kung gaano katagal maiimbak ang mayonesa sa refrigerator:

Dapat alalahanin na ang termino ng buhay ng istante sa packaging ay nalalapat lamang sa hindi pa nabubuksang sarsa. Kapag nabuksan, dapat itong kainin sa loob ng dalawang linggo. Kung hindi ka maglalagay ng bukas na mayonesa sa refrigerator (ang pinakamainam na kondisyon ng temperatura ay itinuturing na mga pagbabasa ng thermometer na hindi hihigit sa 7 °C), ngunit iimbak ito sa temperatura ng silid, ito ay masisira pagkatapos lamang ng isang araw.

Kung ang sarsa ay binili sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip, hindi na kailangang "ilipat" ito sa isang lalagyan na "gawa sa bahay".Ngunit kung ang mayonesa ay binili sa isang plastic tube, pagkatapos ay ipinapayong ilipat ito sa isang garapon ng salamin o plastik na lalagyan upang mabawasan ang daloy ng oxygen sa loob.

Imposibleng makapasok ang "karagdagang" bakterya sa produkto, kaya hindi mo dapat i-scoop ang mayonesa gamit ang maruming kutsara o dilaan ang tubo.

Pinakamainam na mga kondisyon ng imbakan para sa gawang bahay na mayonesa

Maraming mga maybahay ang sigurado na sa pangkalahatan ay imposibleng i-save ang homemade mayonnaise. Ipinapaliwanag ito sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay ginawa mula sa mga hilaw na yolks, na napakabilis na nasisira. Sila ay ganap na tama. Pinakamainam na gumamit ng homemade mayonnaise kaagad pagkatapos ng paghahanda o, sa matinding mga kaso, pagkatapos ng 4 na araw.

Kapag nag-iimbak ng iyong sariling homemade sauce, dapat kang sumunod sa ilang mahahalagang nuances:

• ang mga pagbabasa ng temperatura ay hindi dapat lumampas sa 4-7 °C;
• ang kahalumigmigan ng hangin na higit sa 75% ay hindi katanggap-tanggap;
• Bago gamitin, ang packaging ay dapat na maingat na disimpektahin at tiyakin na ito ay mahigpit na sarado.

Inirerekomenda ng mga nakaranasang chef na magdagdag ng kaunting mustasa sa mayonesa; makakatulong ito sa bahagyang pagpapahaba ng buhay ng istante ng sarsa.

Ang mga maybahay ay madalas ding interesado sa tanong: posible bang mag-imbak ng mayonesa sa isang freezer. Ito ay walang kwenta. Sa temperaturang mas mababa sa 0°C, maghihiwalay ang sarsa at pagkatapos ay hindi na makakain.

Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay mahalaga na bigyang-pansin ang kalidad ng mayonesa, at hindi sa buhay ng istante nito. At kung susundin mo ang lahat ng mga kondisyon para sa pagpapanatili ng produkto, pagkatapos ay masisiyahan ka sa lasa nito sa loob ng panahon ng pangangalaga.