Paano maayos na mag-imbak ng pate

Kailangan mo ring isaalang-alang na ang binili sa tindahan at gawang bahay na pate ay dapat na nakaimbak sa ibang paraan.

Wastong pag-iimbak ng homemade liver pate

Ang pinakasikat ay liver pate. Ang hindi de-lata na produkto ay dapat na naka-imbak lamang sa isang refrigeration device sa gitnang compartment sa temperatura na 5 °C. Ito ay kanais-nais na ang halumigmig ay nagbabago sa loob ng 70%. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang ulam ay magiging angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 5 araw.

Ang de-latang pate na inihanda sa isang autoclave ay maaaring maimbak ng isang buong taon sa isang tuyo at madilim na lugar (basement, pantry, glassed-in balcony, kitchen cabinet). Ang lalagyan ay dapat na salamin at hermetically sealed na may metal lid.

Ang pate ay maaaring itago sa mga bag na may vacuum-sealed na bahagi sa refrigerator sa loob ng isang linggo. Maraming tao ang nag-freeze nito sa mahigpit na selyadong mga lalagyan. Kung ang freezer ay may blast freeze (-18 °C), kung gayon ang produkto ay maaaring gamitin sa loob ng anim na buwan.

Wastong pag-iimbak ng pate na binili sa tindahan

Ang pate na binili sa tindahan ay may mas mahabang buhay ng istante salamat sa mga espesyal na preservative. Ang isang hindi nabuksan na produkto ay maaaring maging angkop mula 3 buwan hanggang 1 taon (lahat ito ay nakasalalay sa mga nuances ng paghahanda sa produksyon at packaging). Ang petsa ng pag-expire ay palaging nakasaad sa packaging.Maaari kang mag-imbak ng gayong pate sa labas ng isang aparato sa pagpapalamig, ang pangunahing bagay ay ang silid na may produkto ay madilim at ang mga pagbabasa ng thermometer ay hindi lalampas sa +20 °C na marka.

Hindi mo ito maiimbak sa isang bukas na lalagyan ng lata; pinakamahusay na ilagay ang ulam sa isang baso o lalagyan ng earthenware na may masikip na takip. Magiging mabuti ang pate sa loob ng 5 araw pagkatapos buksan. Kailangan mo lamang itong itago sa refrigerator.

Ang pate ay maaaring i-freeze sa isang regular na plastic bag na mahigpit na nakatali. Sa ganitong mga kondisyon, mananatili itong nakakain hanggang anim na buwan. Napakahusay kapag mayroong mabilis na pagyeyelo (-18 ° C).

Ang mga pate na binili sa tindahan, na nakabalot sa pelikula sa pabrika, ay maaaring maimbak sa loob ng 15 hanggang 30 araw. Ang nabuksang produkto ay dapat maubos sa loob ng 3 araw. Maipapayo na pisilin ito sa isang lalagyan ng salamin, o ilagay ito nang direkta sa pelikula sa isang lalagyan ng plastik. Itago sa ref lamang.