Paano maayos na mag-imbak ng mga plum: kung saan at sa ilalim ng anong mga kondisyon

Bago mag-imbak ng mga plum, kinakailangan upang masuri ang antas ng pagkahinog ng mga prutas at malaman kung anong uri ang kanilang kinabibilangan. Ang tagal ng magagamit na estado ng produkto ay nakasalalay dito. Halimbawa, ang hindi masyadong hinog na mga plum ay hindi dapat ipadala sa isang malamig na silid. Sa ganitong mga kondisyon magsisimula silang malanta at mabulok.

Maraming mahahalagang nuances ng pag-iimbak ng mga plum

Upang tamasahin ang makatas na lasa ng mga plum hangga't maaari, dapat mong sundin ang ilang mahahalagang punto.

1. Ang mga hindi hinog na plum ay dapat na naka-imbak sa isang ordinaryong silid. Upang mapahinog ang mga ito nang mas mabilis, maaari mong ilagay ang mga prutas sa mga bag ng papel nang ilang sandali.
2. Kung ang mga plum ay nakatayo sa silid at naghihinog sa ganitong paraan, pagkatapos ay kailangan nilang ipadala sa aparato ng pagpapalamig lamang kapag naabot nila ang kinakailangang antas ng pagkahinog.
3. Ang mga plum ay hindi dapat itago sa direktang sikat ng araw. Kung hindi, ang prutas ay magiging hindi angkop para sa pagkain sa loob ng isang araw.
4. Ang mga hinog na plum ay madalas na may patong na kahawig ng alikabok. Ito ay hindi isang paglihis mula sa pamantayan.
5. Hindi ka dapat pumili ng isang plastic bag upang makatipid ng mga plum. Ang mga prutas ay hindi makahinga dito. Kung walang ibang pagpipilian sa pag-save, kung gayon ang naturang packaging ay hindi dapat itali nang mahigpit.
6. Upang mag-imbak ng malalaking plum sa refrigerator, mainam na gamitin ang mga lalagyan ng karton kung saan ibinebenta ang mga itlog.
7. Ang mataas na kahalumigmigan ng hangin (hindi mas mataas sa 90%) ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng prutas nang mas maaga kaysa sa inaasahan.
8. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa mga plum ay itinuturing na mula 5 hanggang 6 °C; kung ang mga halaga ay mas mababa sa mga limitasyong ito, ang laman ng produkto ay maaaring umitim.
9. Ang mga plum ay maaaring maimbak nang medyo matagal (2-3 linggo). Ngunit araw-araw ang kanilang lasa at aroma ay hindi na magiging mayaman.
10. Kung plano mong ilagay ang mga prutas sa freezer, kailangan mong alisin ang mga buto mula sa kanila bago magyeyelo.
11. Ang isang malaking bilang ng mga plum ay maaaring maimbak sa balkonahe (sa isang madilim na sulok) o basement sa pamamagitan ng paglalagay (paglalagay ng maximum na 3-4 na mga layer sa bawat isa) sa mga kahoy na kahon na natatakpan ng papel. Ang bola ay dapat ding ihiwalay sa bola sa pamamagitan ng isang sheet ng papel.

Maaari mong pahabain ang kapaki-pakinabang na buhay ng matitigas na plum sa pamamagitan ng pagsasagawa ng napakasimpleng pagmamanipula. Una, kailangan mong hayaan ang mga prutas na maabot ang pagkahinog sa temperatura ng silid, pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ang mga ito sa loob ng 15 oras sa 0 ° C sa isang aparato sa pagpapalamig, at pagkatapos lamang ipadala ang mga ito sa isang lugar na ang temperatura ay mula 2 hanggang 5 ° C . Sa kasong ito, ang mga plum ay mananatiling may mataas na kalidad sa loob ng 3 linggo.

Shelf life ng mga plum

Sa temperatura mula +20 hanggang +25 °C, mananatiling sariwa ang plum crop sa loob ng ilang araw. Sa panahong ito, ang mga hindi hinog na prutas ay magiging mas malambot at makatas. Kung ang mga plum ay hindi nagsisimulang lumala sa ilalim ng naturang mga kondisyon ng temperatura, pagkatapos ay maaari silang ipadala sa refrigerator at sa gayon ay pahabain ang kanilang buhay sa istante ng ilang oras.

Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hinog na plum sa refrigerator sa kompartimento ng prutas, mapapanatili mo ang kanilang pangangalaga mula 10 araw hanggang 2 linggo.Mayroong mga uri ng plum na maaaring panatilihing sariwa sa refrigerator sa loob ng 3 linggo.

Ang mga plum ay maaaring maimbak sa freezer (sa isang tray o espesyal na bag) nang halos 1 taon. Ang mga prutas na ito ay hindi maaaring muling i-frozen.

Sa isang cellar o isang lugar kung saan may parehong mga kondisyon, ang pag-aani ng plum ay maaaring maiimbak ng ilang linggo. Paminsan-minsan, ang mga prutas ay kailangang siyasatin at pagbukud-bukurin kung kinakailangan. Huwag kalimutan na ang mga plum ay hindi gusto ang matalim na pagbabago sa temperatura. Ang mga tuyong plum ay angkop para sa pagkonsumo ng maraming buwan.

Ang proseso ng pag-iimbak ng mga plum mismo ay hindi nagpapahiwatig ng anumang kumplikado, mahalaga lamang na huwag pabayaan ang alinman sa mga panuntunan sa itaas.