Paano maayos na mag-imbak ng nilagang karne sa bahay

Maraming tao ang nakasanayan nang gawin mga stock ng nilagang karne, samakatuwid, ang kaalaman sa kung paano, saan at sa ilalim ng kung anong mga kundisyon upang iimbak ito ay hindi magiging labis sa sinuman.

Paano lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa pag-iimbak ng nilagang karne

Walang mga preservative sa lutong bahay na nilagang, ngunit kahit na sa bahay maaari mong makamit ang isang mahabang buhay sa istante kung susundin mo ang ilang mga patakaran.

Kapag nag-iimbak ng naturang karne, ang mga pagbabasa ng thermometer ay dapat mula 0 °C hanggang +20 °C.

Sa isang silid na may mataas na kahalumigmigan, ang kaagnasan ay magsisimulang masira ang talukap ng mata, kung gayon imposibleng pag-usapan ang tungkol sa higpit, na napakahalaga sa proseso ng pagpapanatili ng produktong karne.

Ang plaka at madilim na mga spot sa mga lalagyan ng nilagang karne ay dapat alertuhan ka. Mas mainam na huwag kumain ng ganoong produkto. Ang nilaga ay dapat na naka-imbak sa isang lugar kung saan ito ay madilim at malamig. Ang maximum na shelf life ng de-latang karne ay hanggang 3 taon (ang ilang mga produktong binili sa tindahan ay nagpapahiwatig ng isang panahon ng 4 na taon, o kahit na 5 taon).

Ano at saan ka maaaring mag-imbak ng nilagang karne?

Sa bahay, natural, ang pinakamahusay na lalagyan para sa pag-iimbak ng nilagang karne ay isang malinis, tuyo na garapon ng salamin, hermetically selyadong may takip ng metal.Sa mga pabrika, ang karne ay inilalagay sa mga lata ng metal na may mga selyadong gilid. Sa pangalawang kaso, ang de-latang pagkain ay nakaimbak nang mas matagal.

Sa isang refrigerator

Walang paraan upang mag-imbak ng isang malaking halaga ng nilagang sa isang refrigerator. Tanging ang mga bukas na paghahanda ng karne ay nakaimbak sa loob nito (hindi hihigit sa 2 araw).

Sa freezer

Kung hindi ka makakain kaagad ng nilagang pagkatapos buksan, at walang mga pinggan na may ganitong sangkap sa menu sa malapit na hinaharap, kung gayon ang karne ay maaaring ipadala sa isang zip bag o sa isang airtight tray sa freezer nang hindi hihigit sa 2 buwan . Maaari ka ring mag-imbak ng hindi nabuksan na de-latang karne, ngunit ito ay sa paanuman ay hindi makatwiran, dahil hindi nito pinapataas ang buhay ng istante nito.

Sa kusina

Ang nilagang karne ay hindi gusto ng liwanag, ngunit ito ay medyo normal sa medyo mataas na temperatura. Samakatuwid, maaari itong maiimbak sa isang saradong kabinet ng kusina na malayo sa pinagmumulan ng init nang hanggang 3 taon. Naturally, hindi ka maaaring mag-iwan ng bukas na lata ng nilagang sa mesa sa kusina.

Kapansin-pansin na ang layer ng taba sa ilalim ng talukap ng mata ay nakakatulong na pahabain ang buhay ng istante ng de-latang karne; ito, tulad nito, ay "nagpupuno" sa higpit. Hindi ka dapat kumain ng nilagang karne kung may mga pagdududa sa kalidad nito. Ito ay maaaring magdulot ng malubhang panganib sa kalusugan.

Panoorin ang video na “Ang ganitong paghahanda ay dapat nasa bawat tahanan! Lutong bahay na nilagang baboy para sa pangmatagalang imbakan!”: