Paano maayos na mag-imbak ng mga marshmallow sa bahay pagkatapos mong bilhin o ihanda ang mga ito

Kapag nag-iimbak ng iba't ibang uri ng marshmallow, mahalagang maunawaan na mayroong ilang mga rekomendasyon na tutulong sa iyong tamasahin ang masarap na lasa ng tamis hangga't maaari. May mga maybahay na natutong gumawa nito sa kanilang kusina, at kailangan din nilang malaman kung paano mapangalagaan ang pagiging angkop ng matamis sa mahabang panahon.

Ang pagpili ng tamang marshmallow ay ang susi sa matagumpay na pag-iimbak

Alam ng lahat na ang mga tunay na marshmallow ay ginawa mula sa applesauce at pectin (o agar). Napakahirap na makahanap ng isa sa mga modernong tindahan, at sa ilang mga rehiyon ay imposible pa nga. Ang mga natural na marshmallow na walang mga tina ay dapat puti. Minsan ito ay may madilaw-dilaw na kulay dahil egg powder ang ginamit sa paghahanda nito. Ang tamis na ito ay maaari ding magkaroon ng kulay-abo na tint, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng frozen na protina sa recipe. Hindi ka makapaniwala na, halimbawa, ang mga pulang marshmallow ay may ganitong kulay dahil sa pagpuno ng prutas. Hindi yan totoo. Lahat ng may kulay na marshmallow ay naglalaman ng mga tina.

Kapag pumipili ng isang gamutin, kailangan mong masusing tingnan ang hitsura nito. Dapat itong magkaroon ng malinaw na ribed sides at makinis na ibabaw (mga bitak ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi sariwa). Kapag dahan-dahan mong pinindot ang mga sariwang marshmallow, pakiramdam mo ay malambot at nababanat. Kung ang tamis ay tumatagal, pagkatapos ay may napakakaunting oras na natitira para sa petsa ng pag-expire.

Sa ilalim ng anong mga kondisyon ang pinakamahusay na mag-imbak ng mga marshmallow sa bahay?

Hindi laging posible na kainin ang lahat ng mga marshmallow; kailangan mong malaman kung paano mag-imbak ng mga marshmallow sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ito sa isang bag at itali ito nang mahigpit. Upang mag-imbak ng mga matamis na pagkain, ang isang madilim, tuyo na lugar na may temperatura ng silid na +18 C° hanggang +25 C° (halimbawa, isang cabinet sa kusina) ay angkop. Maaaring ito rin ang pinto ng refrigerator (mas mainit doon kaysa sa mga istante). Sa ganitong mga kondisyon, magagamit ang mga marshmallow nang higit sa 1 buwan.

Dapat tandaan na ang mga sirang marshmallow ay mas mabilis na nasisira. Sa ganitong estado, sa lalong madaling panahon ay nawawala ang kahalumigmigan. Ang ganitong mga marshmallow ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 5 araw sa temperatura mula +3 °C hanggang +5 °C.

Kapag iniimbak ang produktong ito, mahalagang subaybayan ang mga antas ng halumigmig, dahil naglalaman ito ng tubig. Dapat silang hindi bababa sa 75%.

Ang isang saradong lalagyan na may biniling marshmallow ay naka-imbak nang humigit-kumulang 9 na buwan, na isinasaalang-alang na ang lahat ng kinakailangang kondisyon ay natutugunan.

Pag-iimbak ng mga lutong bahay na marshmallow

Maraming mga maybahay ang nasanay sa paggawa ng mga marshmallow mismo. Para sa wastong pag-iimbak ng mga matatamis, mahalaga kung saan ito ginawa: batay sa agar at sarsa ng mansanas o asukal sa pulbos. Dahil ang mga lutong bahay na marshmallow ay inihanda nang walang mga preservative, ang kanilang buhay sa istante ay hindi kasinghaba ng mga binili sa tindahan. Ang mga marshmallow na may powdered sugar bilang pangunahing sangkap nito ay maaaring tumagal nang mas matagal dahil mas tuyo ang mga ito.

Ang dessert ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan na maaaring mahigpit na sakop ng cling film sa refrigerator. Ang temperatura ng silid ay hindi angkop sa kasong ito, dahil ang mga lutong bahay na marshmallow ay tinatawag na mahangin na halaya, at hindi sila dapat na maiimbak sa ganitong mga kondisyon, kung hindi man ay mabilis silang lumala.

Alam ang lahat ng mahahalagang tip para sa pag-iimbak ng mga marshmallow sa bahay, hindi ka maaaring matakot at bilhin o ihanda ang mga ito sa iyong sarili, hindi lamang sa isang pagkakataon.