Paano maayos na matuyo ang basil - pinatuyong basil para sa taglamig sa bahay

Paano at kailan mag-aani ng basil para sa pagpapatayo

Maaari mong tuyo ang mga halamang gamot ng anumang uri at kulay, ngunit ang kagustuhan ay ibinibigay sa lilang basil, dahil ito ay pinakamahusay na mapanatili ang aroma nito.

Mayroong dalawang ganap na magkasalungat na opinyon tungkol sa kung kailan mag-aani ng basil para sa pagpapatuyo. Ang ilan ay nagtaltalan na dapat itong gawin bago ang panahon ng pamumulaklak ng halaman, habang ang iba, sa kabaligtaran, sa isang oras na ang damo ay namumulaklak nang labis. Parehong nagtatalo para sa kanilang posisyon dahil sa pinakamataas na nilalaman ng mga bitamina at mabangong sangkap.

Pinapayuhan ka naming subukan ang parehong mga pagpipilian at, pakikinig sa lasa ng resultang produkto, piliin ang pinakamainam na oras ng koleksyon.

Ang Basil ay inani din sa iba't ibang paraan.Ang ilan ay pinutol ang mga gulay na may buong mga sanga, habang ang iba ay kumukolekta lamang ng mga indibidwal na dahon. Kasabay nito, pinutol ang buong sanga, ang natitirang tuod pagkaraan ng ilang sandali ay nagsisimulang lumaki muli ng mga sariwang dahon. Kaya, ang mga gulay ay maaaring putulin nang maraming beses sa panahon ng panahon.

Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng basil

Natural na pagpapatuyo

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagpapatayo ng hangin. Matapos pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing, tiyak na makikita mo ang isa na tama para sa iyo. Kaya:

• Maaari mong tuyo ang mga sanga ng basil, na naka-secure sa gilid ng tangkay gamit ang isang string o rubber band. Ang damo ay nasuspinde mula sa kisame habang ang mga dahon ay nakababa.

• Ang mga dahon (nang walang tangkay) ay maaaring ilagay sa isang salaan, screen ng bintana o isang espesyal na aparato sa anyo ng isang frame na natatakpan ng tela ng gauze. Upang maiwasan ang pag-aalis ng alikabok sa damo o pag-atake ng insekto, takpan ang tuktok ng lalagyan ng naylon o gauze.
• Ang mga indibidwal na dahon ay maaari ding tuyo sa mga tray na nilagyan ng papel. Maipapayo na huwag gumamit ng mga sheet ng pahayagan, dahil ang damo ay sumisipsip ng nakakalason na tinta sa pag-print. Ang pagpapatuyo sa ganitong paraan ay nagsasangkot ng patuloy na pag-ikot ng mga gulay upang maiwasan ang pagkabulok.

Ang drying room ay dapat na tuyo at maayos na maaliwalas.

Panoorin ang video mula sa culinary channel ng mga bata na "I'Sabrik" - Paano matuyo ang basil

Pagpapatuyo ng basil sa oven

Ang mga nakaranasang maybahay na madalas na gumagamit ng paraan ng pagpapatayo ng basil sa oven ay nagpapayo sa pagpapatuyo ng mga tangkay at dahon nang hiwalay sa bawat isa. Ang proseso ng pagpapatayo para sa iba't ibang bahagi ng halaman ay mag-iiba lamang sa oras ng pagpapatayo.

Ang mga dahon ay inilatag sa mga baking sheet na natatakpan ng papel sa isang layer. Bago ilagay, ang mga basil sprig ay pinutol sa mga piraso na 4-5 sentimetro ang haba. Ang oven ay pinainit sa isang minimum na temperatura, mas mabuti na hindi mas mataas kaysa sa 45 degrees, at ang basil ay inilalagay doon.

Upang matiyak ang mahusay na bentilasyon, magpasok ng tuwalya na nakatiklop sa ilang mga layer o isang oven mitt sa pagitan ng pinto at ng oven mismo.

Ang madahong bahagi ng halaman ay matutuyo nang mga 2.5 oras, at ang mga sanga sa loob ng 3 - 4 na oras.Pagkatapos ng oras na ito, ang oven ay naka-off, ang pinto ay ganap na sarado, at iniwan sa form na ito para sa 8 - 10 na oras.

Basil sa isang electric dryer

Ang damo ay inilatag sa mga drying rack, na dati nang tinadtad, tulad ng sa nakaraang recipe. Para sa pagpapatayo, gumamit ng isang espesyal na mode na "Mga Herbs". Kung ang iyong yunit ay walang ganitong function, dapat itong tuyo sa temperatura na 40 - 45 degrees. Ang mga temperatura ng pag-init na lumampas sa mga halagang ito ay nag-aambag sa pagkasira ng mga mabangong mahahalagang langis.

Panoorin ang video mula sa channel na "kliviya777" - Paano patuyuin ang basil (huwag itapon ang mga sanga!!!)

Pagpatuyo ng microwave

Ang mga dahon ay inilatag sa mga flat plate at inilagay sa microwave sa loob ng 2 - 3 minuto sa lakas na 700 - 800 W. Huwag kalimutang maglagay ng paper napkin sa ilalim ng mga gulay. Kung ang basil ay hindi tuyo, pahabain ang pamamaraan para sa isa pang 2 minuto.

Patuyuin sa refrigerator

Ang mga dahon ng basil ay inilatag sa papel at inilagay sa ilalim na istante ng refrigerator. Ang lamig ay kukuha ng kahalumigmigan mula sa produkto sa loob ng 2 hanggang 3 linggo. Ito ay pinaniniwalaan na ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang aroma ng orihinal na produkto hangga't maaari.

Paano mag-imbak ng tuyo na basil

Ang mga dahon at sanga ay nakaimbak nang hiwalay. Ang bahagi ng dahon ay maaaring gilingin upang maging pulbos bago ito ilagay sa isang garapon, ngunit ang mga may karanasan na maybahay ay nagrerekomenda ng paggiling kaagad ng damo bago ito idagdag sa ulam.

Mag-imbak ng mga pinatuyong pampalasa sa madilim na mga lalagyan na may mahigpit na saradong takip. Ang lugar ng imbakan ay dapat na tuyo at malamig.