Paano maayos na i-freeze ang pakwan para sa taglamig: 7 paraan ng pagyeyelo

Naghahanda sa Pag-freeze

Bago ang pagyeyelo, ang alisan ng balat ng berry ay lubusan na hugasan ng sabon. Pagkatapos ay punasan ng tuyo gamit ang mga tuwalya.

Hindi bababa sa 1 oras bago ilagay ang pagkain sa freezer, ang yunit ng pagyeyelo ay dapat itakda sa mode na "Super frost", dahil ang maselan na pakwan ng pakwan ay kailangang mabilis na magyelo.

7 paraan upang i-freeze ang pakwan

Paraan No. 1: Pagyeyelo ng isang buong pakwan

Ang ilang mga tao ay nagtatanong ng tanong: "Posible bang i-freeze ang isang buong pakwan para sa taglamig?"Ang ulat ay halata - ito ay posible, ngunit may maliit na punto sa naturang pagyeyelo. Kapag na-defrost, ang pakwan ay tuluyang mawawala ang hugis at texture at magiging napakatubig.

Tingnan ang video mula sa channel na "Chinese Things" - "Nag-freeze ako ng pakwan at kakainin ito sa taglamig"

Paraan Blg. 2: Nagyeyelong pakwan sa mga piraso

Maaari mong i-freeze ang mga piraso ng pakwan para sa taglamig. Upang gawin ito, ang alisan ng balat ay pinutol mula sa pakwan, at ang pulp ay pinutol sa anumang paraan. Sa panahon ng pagproseso, kung maaari, ang lahat ng mga buto ay tinanggal.

Pagkatapos ang mga piraso ay inilatag sa isang cutting board na natatakpan ng cellophane. Mahalagang ilagay ang mga cube sa ilang distansya mula sa isa't isa upang hindi sila magkadikit. Ang board ay inilalagay sa freezer sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos nito, ang mga piraso ng pakwan ay ibinuhos sa isang bag at ibabalik sa silid para sa imbakan.

Panoorin ang video mula sa channel na “DIY ideas for creativity” - Watermelon popsicle, masarap na ice cream na walang dagdag na calorie

Paraan numero 3: Paano i-freeze ang pakwan na may asukal

Para sa gayong pagyeyelo, ang mga piraso, na walang mga buto, ay inilalagay sa mga lalagyan at binuburan ng asukal. Ang ratio ng pulp at asukal ay 1:5.

Ang mga lalagyan ay mahigpit na sarado na may takip at ilagay sa freezer.

Paraan numero 4: Paano i-freeze ang pakwan sa syrup

Para sa paghahandang ito, ang parehong yari na syrup ng prutas at isa na inihanda nang nakapag-iisa mula sa asukal at tubig sa isang 1: 2 ratio ay angkop.

Upang ihanda ang syrup, magdagdag ng asukal sa tubig na kumukulo at magluto ng 2 minuto. Pagkatapos ang syrup ay pinalamig. Maipapayo na panatilihin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang malamig na syrup ay ibinubuhos sa mga lalagyan na puno ng mga piraso ng binalatan na pakwan. Mahalaga na ang syrup ay sumasakop sa kanila nang lubusan. Ang mga lalagyan ay tinatakan ng mga takip at ipinadala sa freezer.

PAYO: Lalagyan ng cling film ang loob ng lalagyan.Matapos ang pagkain ay ganap na nagyelo, ang ice briquette ay maaaring alisin mula sa lalagyan at, mahigpit na nakaimpake sa mga gilid ng pelikula, na nakaimbak nang hiwalay.

Paraan No. 5: Nagyeyelong pulp sa katas ng prutas

Ang mga pakwan na cube ay inilalagay sa mga plastik na lalagyan, pagkatapos alisin ang mga buto mula sa kanila. Ang pulp ay ibinuhos ng pinalamig na juice. Ang juice para sa paghahandang ito ay maaaring maging anuman: pinya, orange o mansanas.

Susunod, ang mga napunong lalagyan ay ipinadala sa freezer para sa imbakan.

Paraan No. 6: Nagyeyelong watermelon puree na may asukal

Upang ihanda ang katas, ang pulp ng pakwan ay sinuntok ng isang blender at hinaluan ng asukal sa panlasa. Ang workpiece ay inilalagay sa mga plastic cup o ice tray.

Matapos ang katas ay ganap na nagyelo, ang mga cube ay tinanggal mula sa mga hulma at inilagay sa isang hiwalay na bag, at ang mga tasa ay tinatakan sa tuktok na may cling film.

Paraan numero 7: Paano i-freeze ang katas ng pakwan para sa taglamig

Ang frozen watermelon juice ay ginagamit sa cosmetology o bilang yelo para sa mga cocktail. Upang makagawa ng mga ice cubes mula sa katas ng pakwan, kailangan mong pisilin ang pulp ng pakwan, durog na may blender, sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang natapos na juice ay ibinuhos sa mga hulma at nagyelo.

Pag-iimbak at pag-defrost ng pakwan

Ang frozen na pakwan ay nakaimbak sa freezer sa temperatura na -18ºC sa loob ng 10 hanggang 12 buwan.

Ang mga melon ay dapat na ma-defrost nang dahan-dahan: una sa pangunahing kompartimento ng refrigerator, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid. Sa anumang pagkakataon dapat kang gumamit ng microwave oven para sa defrosting.