Paano maayos na i-freeze ang zucchini para sa taglamig.

Para sa pagyeyelo, piliin ang mga bata, hilaw na zucchini na mapusyaw na berde ang kulay. Ang zucchini ay hindi angkop para sa pagyeyelo, dahil ito ay mas makatas kaysa sa regular na zucchini. Hugasan nang mabuti ang mga gulay, putulin ang mga buntot at maaari mong simulan ang proseso ng pagyeyelo. Magpasya kung anong mga pagkaing gagamitin mo ang zucchini at i-cut nang naaayon.

Nagyeyelong zucchini cubes para sa taglamig.

Ang pagputol sa mga cube ay angkop para sa mga nilaga, kaserola, at pagpapakain ng sanggol. Mayroong dalawang mga paraan upang i-freeze ang zucchini sa mga cube: raw o pre-boiled.

Upang i-freeze ang hilaw na zucchini, ilagay ang mga tinadtad na gulay sa mga bahagi sa mga bag at ilagay ang mga ito sa freezer.

Kapag nagyeyelo gamit ang pangalawang paraan, ilagay ang hiniwang zucchini sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto, alisin ito sa isang colander, ilagay ito sa isang mangkok na may malamig na tubig, alisin ito, at hayaang maubos ang tubig.Ilagay sa malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto at mabilis na palamig ang mga gulay. I-pack sa mga bag sa iisang bahagi at ilagay sa freezer.

Nagyeyelong zucchini para sa mga pancake o pancake.

Upang gumawa ng mga pancake ng zucchini, i-freeze ang mga gadgad na gulay. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang zucchini, magdagdag ng mga gadgad na karot dito kung ninanais, at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Ibinahagi namin ang masa sa mga bag o tray upang ang isang bag ay naglalaman ng isang bahagi para sa isang beses na paggamit.

Ilagay sa freezer para sa imbakan.

Sa video, ibabahagi ni Lyubov Kryuk ang kanyang mga lihim ng pagyeyelo ng zucchini para sa mga pancake.

Nagyeyelong zucchini sa mga hiwa.

Upang tangkilikin ang sariwang piniritong zucchini sa taglamig, i-stock ang mga ito para sa taglamig sa pamamagitan ng paggupit sa mga ito sa mga bilog. Ang mga bilog ay hindi dapat gupitin ng masyadong manipis upang hindi sila malaglag sa panahon ng pagde-defrost.

Susunod, ihanda ang mga ito para sa pagyeyelo sa isa sa mga sumusunod na paraan.

• Paraan numero 1: magprito ng tinadtad na zucchini sa isang tuyong kawali.
• Paraan Blg. 2: blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto o singaw para sa parehong tagal ng oras. Iwanan upang maubos.
• Paraan No. 3: magdagdag ng asin, mag-iwan ng 20 minuto, banlawan, at hayaang maubos ang labis na tubig.

Ilagay ang handa na zucchini sa isang layer sa isang tray na natatakpan ng pergamino at ilagay sa freezer sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, kunin ang tray, ilagay ang zucchini sa mga bag, at ilagay ito sa freezer para sa imbakan.

Maaari ka ring maghanda ng zucchini para sa mga rolyo. Gupitin lamang ang mga ito nang pahaba sa mahabang hiwa.

Sa video, sasabihin sa iyo ng CookingOlya kung paano maayos na i-freeze ang zucchini para sa taglamig.

Paano maayos na mag-defrost ng zucchini.

Pinakamainam na mag-defrost ng zucchini sa ilalim na istante ng refrigerator o sa temperatura ng silid.Maaari kang magluto ng zucchini para sa nilagang o pagprito nang walang defrosting, upang hindi mag-aksaya ng mahalagang oras.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng rekomendasyong ito, maaari mong, nang walang labis na problema, ituring ang iyong sarili sa mga frozen na zucchini dish na kasing sarap ng mga inihanda sa panahon. Ang kailangan mo lang ay kaunting libreng oras at magandang freezer.