Paano maayos na i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig sa freezer: mga pangunahing pamamaraan ng pagyeyelo

Paano maghanda ng mga mansanas para sa pagyeyelo

Una sa lahat, ang pag-aani ng mansanas ay hinuhugasan sa isang malaking palanggana o kawali. Pagkatapos ang bawat prutas ay pinupunasan ng mga tuwalya.

Ngayon ay kailangan mong magpasya kung ano ang iyong lulutuin mula sa mga frozen na mansanas sa hinaharap. Depende sa sagot sa tanong na ito, ang paraan ng pagputol ng mga mansanas ay magpapasya.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa mga frozen na mansanas?

Siyempre, maaari kang maghurno ng mga pie at casseroles mula sa mga frozen na hiwa. Ang mga hiniwang mansanas ay ginagamit din upang gumawa ng charlotte. Para sa pagluluto ng hurno, ang iyong sariling mga seasonal na mansanas ay ang pinakamahusay na pagpipilian!

Ang mga hiwa ng mansanas ay maaari ding gamitin para sa pagluluto ng mga compotes, paghahanda ng mga sarsa at mga side dish para sa mga pagkaing karne.

Maaaring gamitin ang Apple puree sa pagkain ng sanggol, pati na rin ang isang pagpuno para sa mga inihurnong gamit o isang sarsa para sa mga pancake at pancake.

Kaya, ang hanay ng mga gamit para sa mga frozen na mansanas ay napakalawak. Kailangan mo lamang na magpasya para sa iyong sarili kung anong mga pagkaing inihahanda mo para sa iyong pamilya na may mga mansanas, at ang tanong kung anong anyo upang i-freeze ang mga ito ay mawawala mismo.

Paano i-freeze ang mga mansanas

Nagyeyelong buong mansanas

Ang mga malinis na mansanas ay pinupunasan ng mga tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Gumamit ng kutsilyo o isang espesyal na aparato upang alisin ang kahon ng binhi. Hindi ito kinakailangan, ngunit maaari itong makabuluhang makatipid ng iyong oras at pagsisikap kung biglang kailangan mong alisin ang mga buto mula sa lasaw na prutas.

Hindi rin kinakailangan na alisin ang alisan ng balat, dahil madali itong maalis mula sa isang bahagyang lasaw na mansanas.

Ang mga inihandang prutas ay inilalagay sa mga bag at hermetically selyadong, sinusubukang alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Dapat pansinin na ang pagyeyelo sa form na ito ay hindi masyadong maginhawa at tumatagal ng maraming espasyo.

Nagyeyelong mansanas sa manipis na hiwa

Ang mga mansanas ay maaaring i-freeze sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito sa mga hiwa. Upang gawin ito, ang prutas ay pinutol sa 4 na bahagi at pagkatapos ay aalisin ang mga buto. Ang bawat quarter ay pinutol sa manipis na hiwa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga ito, maaari mong iwisik ang mga piraso ng lemon juice.

Upang maiwasang magkadikit ang mga hiwa, i-freeze muna sila sa isang patag na ibabaw at pagkatapos ay ibuhos sa mga bag para iimbak sa freezer.

Ang ganitong uri ng pagyeyelo ay angkop para sa iba't ibang uri ng mga inihurnong produkto.

Nagyeyelong mansanas sa mga hiwa

Ang alisan ng balat ay pinutol ang prutas, at pagkatapos ay ang mga buto na may mga partisyon ay tinanggal gamit ang pamamaraan na inilarawan sa itaas. Ang mga nalinis na quarters ay pinutol muli sa kalahati.

Ang mga hiwa ng mansanas ay naka-freeze din sa mga tray upang makamit ang crumbly freezing.Ang mga mansanas ng ganitong laki ay napaka-maginhawa para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Gayunpaman, kung plano mong i-freeze ang mga mansanas para sa compote, hindi mo dapat alisan ng balat ang mga ito. Mapapabuti lamang nito ang lasa ng inumin.

Sasabihin sa iyo ni Kuraleska Kuralesevna kung paano i-freeze ang mga mansanas sa mga hiwa sa kanyang video - Paano i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig

Paano i-freeze ang mga mansanas para sa pagpuno

Ang paraan ng pagyeyelo na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng asukal. Balatan ang mga mansanas, i-chop muna ang mga ito sa mga cube at pagkatapos ay sa isang food processor. Hindi na kailangang i-pure ang mga mansanas, kailangan mo lamang na i-chop ang mga ito nang pantay-pantay.

Magdagdag ng asukal sa pinaghalong mansanas sa isang ratio na 1:10 at init ito sa apoy sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang natapos na pagpuno ay inilalagay sa mga bahaging bag at nagyelo.

Sasabihin sa iyo ni Svetlana Chernova ang higit pa tungkol sa pamamaraang ito sa kanyang video - Apple filling para sa mga pie at pancake para sa taglamig

Paano I-freeze ang Applesauce para sa Baby

Ang mga binalat na mansanas ay maaaring punched sa isang blender hanggang sa purong. Ilagay ang katas sa mga ice tray o ilagay sa mga plastic cup. Mas mainam na huwag magdagdag ng asukal sa frozen na pagkain para sa mga bata.

Ang buhay ng istante ng mga mansanas sa freezer

Ang mga mansanas na nagyelo sa alinman sa mga pamamaraan sa itaas ay perpektong nakaimbak sa freezer sa loob ng 6 hanggang 12 buwan. Ang pangunahing panuntunan ay upang mapanatili ang temperatura ng freezer sa -18ºС.