Paano magluto ng gulash para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa paghahanda ng karne para magamit sa hinaharap.

Mga Kategorya: nilaga

Mga Tag: Gulas

Ang huling bahagi ng taglagas at taglamig ay isang magandang panahon upang maghanda ng karne para magamit sa hinaharap. Ang recipe ng lutong bahay ay simple: magprito ng sariwang karne at ilagay ito sa mga garapon. Ginagawa namin nang walang isterilisasyon, dahil... Punan ang workpiece ng tinunaw na mantika. Kaya, sa esensya, mayroon kaming handa na de-latang gulash, mula sa kung saan, pagbubukas anumang oras, maaari kang mabilis na gumawa ng masarap na ulam.

Mga sangkap: karne, mantika, asin, black peppercorns

Paano magluto ng gulash para sa hinaharap na paggamit sa bahay.

Kumuha ng anumang sariwang karne na gusto mo. Gupitin ang baboy o baka sa mga piraso na may sukat na 3 by 3 cm at magdagdag ng kaunting asin kaysa karaniwan.

Ilagay ang mga ito sa isang malaking flat platter na ang isang gilid ay nakapatong sa isang cutting board. Ito ay kinakailangan upang maubos ang labis na kahalumigmigan mula sa karne. Panatilihin ang karne sa ganitong kondisyon sa loob ng 8 oras - sa panahong ito ang mga piraso ay matutuyo ng kaunti.

Matunaw ang maraming mantika hanggang kumulo sa isang malalim at malawak na kasirola at isawsaw ang mga piraso ng karne dito.

Kapag ang karne ay mahusay na browned sa lahat ng panig, ilipat ito sa litro, pre-sterilized garapon.

Ibuhos ang kumukulong mantika kung saan ito pinirito sa ibabaw ng karne. Kapag nagbubuhos ng taba sa karne, magdagdag ng 3-4 black peppercorns sa bawat garapon. Siguraduhin na ang gulash ay ganap na natatakpan ng mantika.

Gupitin ang mga bilog mula sa makapal na cellophane, na dapat na ganap na nag-tutugma sa laki sa pagbubukas ng garapon. Direktang ilagay ang cellophane sa taba - maiiwasan nito ang pakikipag-ugnay sa mga produktong karne na may hangin.

Takpan ang mga garapon ng mga plastic lids at balutin ang papel na parchment na babad sa vodka sa itaas. Maaari mong palitan ang pergamino ng cellophane, ngunit i-secure ang parehong gamit ang isang malakas na sinulid. Upang mas mahusay na mapanatili ang pinirito na karne nang walang isterilisasyon, balutin ang mga garapon sa madilim na papel at itabi ang mga ito sa isang medyo malamig na lugar.

Ang de-latang karne na walang isterilisasyon ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na gumawa ng masarap na gulash nang walang hindi kinakailangang abala at may pinakamababang oras. At kung pinainit mo ang paghahanda sa isang kasirola at magdagdag ng mga nilagang gulay dito, makakakuha ka ng isang napaka-kasiya-siya at masarap na pangalawang kurso.