Paano magluto ng pork carbonate o isang simple at masarap na recipe para sa inihurnong baboy.

Para sa paggawa nito, ang pinakamahalagang bahagi ng bangkay ay ginagamit - ang mataba na kalamnan sa likod (sirloin). Ang kapal ng mantika dito, bilang isang panuntunan, ay hindi hihigit sa 0.5 cm Upang ihanda ang inihurnong karne sa bahay, hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o maraming oras. Pagkatapos magsagawa ng ilang simpleng manipulasyon gamit ang pork tenderloin at ipadala ito sa oven, makakatanggap ka ng masarap na produktong gawang bahay na may katamtamang dami ng taba. Ito ay magiging walang anumang kemikal na additives o artipisyal na preservatives.

Paghahanda ng carbonate.

Para sa 1 kg ng karne kailangan mong kumuha ng 40 g ng asin; 0.1 g nutmeg; isang clove ng bawang.

Kapag naghihiwalay ng fillet mula sa isang loin, mahalagang subukang tiyakin na ang isang pare-parehong layer ng taba na humigit-kumulang 1 cm ang kapal ay nananatili sa buong haba ng napiling piraso ng karne. Ang layer ng taba na ito ay makakatulong sa iyong produkto na mapanatili ang katas nito at bigyan ito isang pinong lasa.

Gumawa ng mga light cut sa ibabaw ng isang piraso ng karne gamit ang isang kutsilyo. Kuskusin ito ng asin, nutmeg at tinadtad na bawang (maaari mong gawin nang walang bawang).

Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang baking sheet, taba sa gilid, at ilagay sa oven.

Maghurno ng karne sa loob ng 2.5-3 oras hanggang sa mabuo ang isang ginintuang, pampagana na crust.

I-wrap ang pinalamig na tapos na carbonade sa cellophane o parchment at iimbak ito sa refrigerator.

Ang manipis na hiniwang lutong bahay na inihurnong baboy, na may banal na aroma at maliwanag na lasa, ay magiging paboritong delicacy ng buong pamilya. Ang ganitong paggamot ay sorpresa at magdudulot ng taos-pusong paghanga sa iyong mga kaibigan na natipon sa maligaya na mesa.

At sa video na ito, ang may-akda nito, ang Cookingtime Ru, ay nag-aalok ng kanyang orihinal na recipe para sa kung paano gumawa ng carbonate sa bahay. Manood at magluto ng masarap!