Paano gumawa ng tomato juice sa bahay

Upang maghanda ng tomato juice, kakailanganin mo ng isang juicer, mas mabuti ang isa na pumipiga sa juice at pulp. At kailangan din namin:

mga kamatis - 10 kg;

asin - 1 tbsp. l. (lasa).

Paano gumawa ng homemade tomato juice

Simulan natin ang paghahanda sa pamamagitan ng paghuhugas ng mabuti sa mga kamatis at pag-alis ng iba't ibang mga depekto, kung mayroon man. Kadalasan may mga depekto, dahil ang anumang mga kamatis ay angkop para sa tomato juice, ngunit ang pinakamagagandang mga ito ay pumapasok sa garapon nang buo.

Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso na angkop para sa isang juicer. Karaniwan, ito ay sapat na upang i-cut ang prutas sa tatlo o apat na bahagi.

Pigain ang katas at sapal, at itapon ang mga balat at buto.

Ilagay ang nagresultang juice sa isang maginhawang lalagyan sa apoy. Ang lalagyan ay hindi dapat masyadong puno, dahil ang juice sa panahon ng proseso ng pagkulo ay bubuo ng bula na kailangang alisin.

Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin at lutuin ang katas ng kamatis sa loob ng mga 10-15 minuto.

Ibuhos ang juice pinaghandaan mga garapon at gumulong gamit ang isang espesyal na susi. Baliktarin ang mga garapon at takpan ng tuwalya.

Iwanan hanggang sa lumamig ang mga garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Ang homemade tomato juice na ito ay gagawa ng isang mahusay na borscht, gravy, o ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pritong patatas. Ang juice na ito ay maaaring maiimbak ng mga 2-3 taon, na napakahusay, dahil sa isang magandang taon maaari kang maghanda ng isang malusog na inumin sa loob ng ilang taon nang maaga.