Paano maghanda ng minatamis na melon para sa taglamig: ang pinakamahusay na mga recipe para sa minatamis na melon sa bahay

Paano maayos na maghanda ng melon para sa mga minatamis na prutas

Upang ihanda ang tamis na ito, pumili ng mga prutas na may matigas na laman, mas mabuti ang mga hindi pa hinog. Kung hindi, sa halip na mga piraso ng pampagana, makakakuha ka ng mashed patatas. Hugasan nang mabuti ang prutas, alisin ang balat at buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso.

Susunod, maaari kang maghanda ng minatamis na melon sa maraming paraan.

Paraan 1

Upang maghanda, kumuha ng: 1 kg ng melon, 1.2 kg ng asukal, 2 baso ng tubig.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal. Pakuluan ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ilagay ang mga piraso ng melon sa bubbling syrup at lutuin ng 3 minuto.

Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 12 oras. Gawin ito ng 3-4 beses.

Kapag ang mga piraso ay naging transparent, ilagay ang mga ito sa isang colander upang ganap na maubos ang syrup. Pagkatapos ay kailangan mong patuyuin ang melon.

Paraan 2

Kakailanganin mo: lemon juice - 3 tablespoons, melon 1 kg, asukal 1 kg.

Takpan ang melon na hiwa sa mga piraso na may asukal, maghintay ng ilang oras hanggang lumabas ang juice.

Ibuhos ang lemon juice at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, patayin. Hayaang tumayo ng 8-10 oras. Pagkatapos ay ulitin ang mga hakbang 4-5 beses. Ang melon ay handa na kapag ito ay naging translucent. Ilagay ito sa isang salaan at alisan ng tubig ang syrup. Mga pinatuyong minatamis na prutas gamit ang isa sa mga pamamaraan sa ibaba.

Paano patuyuin ang minatamis na melon sa bahay

Sa araw

Maaari mong tuyo ang minatamis na melon sa labas sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso sa isang layer sa isang plato. Ang pagpapatuyo na ito ay maaaring tumagal ng 3-4 na araw.

Sa loob ng oven

Ilagay ang mga inihandang piraso ng prutas sa isang baking sheet na may linyang parchment. Patuyuin sa temperatura na 70-80 degrees na may bahagyang bukas na pinto ng oven sa loob ng 4-5 na oras.

Sa dryer

Ilagay ang mga piraso ng minatamis na melon sa mga tray sa isang manipis na layer. Itakda ang temperatura sa 65-70 degrees, tuyo sa loob ng 5-6 na oras.

Sa video, ibabahagi ng kliviya777 ang mga sikreto ng paggawa ng minatamis na melon

Paano matukoy kung handa na ang mga minatamis na prutas

Ang mga yari na minatamis na prutas ay hindi naglalabas ng kahalumigmigan kapag pinindot; ang mga ito ay nababanat sa pagpindot at may isang translucent light yellow na kulay.

Paano mag-imbak ng minatamis na melon

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga matamis sa isang garapon ng salamin na may masikip na takip o sa isang bag ng papel sa isang cool, tuyo na lugar. Kung maiimbak nang maayos, ang minatamis na melon ay maaaring maimbak ng 8-10 buwan.

Siguraduhing makahanap ng oras sa tag-araw upang ihanda ang kamangha-manghang delicacy na ito.

Mas masarap kumain ng mga minatamis na prutas na gawa ng sarili mong mga kamay kaysa bumili ng hindi kilalang mga bagay sa isang tindahan sa napakataas na presyo. Inihanda nang may pagmamahal, bibigyan ka nila ng kasiyahan at benepisyo.