Paano maghanda ng masarap na juice ng ubas para sa taglamig, at ano ang mga pakinabang nito

Ang katas ng prutas mula sa mga ubas, hindi tulad ng compote, ay mananatili sa parehong komposisyon ng mga bitamina, na magpapataas ng hemoglobin, kaligtasan sa sakit at magpapabata sa katawan sa malupit na panahon ng taglamig. Kapag ang mga ubas ay niluto, ang mga agresibong acid ay nawawala mula sa kanila, na kontraindikado para sa mga bata at mga taong may mga ulser.

Upang maghanda ng katas ng prutas mula sa mga ubas, mas mainam na kumuha ng taglagas, late-ripening na mga varieties ng ubas. Ang kulay ng mga berry ay maaaring puti, rosas, o itim, ang bawat uri ng ubas ay mabuti sa sarili nitong paraan, ngunit mula sa madilim na ubas, ang inuming prutas ay nagiging mas maganda at maliwanag.

Hugasan ang mga ubas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at kunin ang mga berry mula sa mga sanga. Alisin ang tuyo at bulok na mga berry. I-extract ang juice mula sa mga ubas gamit ang juicer. Kung wala kang juicer, gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng gilingan ng karne at salain sa pamamagitan ng isang salaan.

Upang maghanda ng katas ng ubas, puro juice diluted na may tubig batay sa mga sumusunod na proporsyon:

• 1 litro ng katas ng ubas;
• 2 litro ng malamig na pinakuluang tubig;
• 200 gramo ng asukal.

Paghaluin ang juice sa tubig at tikman ito; maaaring hindi mo kailangan ng asukal kung ang juice ay sapat na matamis. Kung ang inuming prutas ay kailangang matamis, huwag magdagdag ng higit sa tinukoy na halaga ng asukal.Ang inumin ay dapat na nakakapresko, hindi nauuhaw.

Ilagay ang kawali na may katas ng prutas sa kalan at init hanggang sa kumulo. Halos kumukulo na. Sa sandaling magsimulang mabuo ang bula sa ibabaw at lumitaw ang maliliit na bula, bawasan ang apoy at painitin ang inuming prutas sa loob ng mga 10 minuto.

Ihanda ang mga garapon. I-sterilize ang mga ito at painitin ang mga ito. Ibuhos ang mainit na katas ng ubas sa mga garapon at agad na i-seal ang mga ito ng mga takip. Baliktarin ang mga garapon at ilagay sa ilalim ng mainit na kumot.

Ang katas ng ubas ay hindi gusto ang mga biglaang pagbabago sa temperatura. Subukang bigyan siya ng komportableng temperatura, hindi hihigit sa +15 degrees. Pagkatapos ang pag-aani ay hindi lamang tatagal sa buong taglamig, ngunit tatagal din hanggang sa susunod na pag-aani.

Panoorin ang video kung paano pumili ng mga ubas at kung paano sila kapaki-pakinabang: