Paano gumawa ng jam ng ubas - isang recipe para sa paggawa ng masarap na jam ng ubas sa bahay para sa taglamig

Magsimula tayo, sa palagay ko. Upang makagawa ng jam ng ubas, mas mahusay na kumuha ng malalaking maitim na ubas. Codryanka", "Lydia", "Moldova", at iba pa.

Ang mga ubas ay kailangang hugasan, ang mga berry ay kinuha mula sa mga sanga at ang mga balat ay tinanggal. Huwag matakot, ito ay hindi mahirap sa lahat. Alisin ang ubas mula sa sanga at pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga daliri.

Kung ang mga ubas ay hinog na, ang gitna ay agad na lalabas sa sarili nitong, kasama ang mga buto.

Ilagay ang grape pulp sa isang kasirola at pakuluan ng 10 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para maluto ang mga berry at madaling matanggal ang mga buto.

Gamit ang isang colander o salaan, paghiwalayin ang mga buto ng ubas mula sa pangunahing masa.

Ibuhos ang juice sa isang kasirola, idagdag ang mga balat ng ubas at makikita mo kaagad kung paano tumatagal ang jam sa isang magandang maliwanag na kulay.

Pakuluan ang katas ng ubas na may mga balat para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asukal.

Karaniwan ang ratio ng asukal ay 1: 1, ngunit kung ang mga ubas ay sapat na matamis, kung gayon ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan.

Haluin ang jam upang hindi masunog ang asukal. Pagkatapos magdagdag ng asukal, ang masa ay lumapot sa harap ng iyong mga mata at pagkatapos ng 10 minuto maaari mong isaalang-alang ang pagluluto na tapos na at ilagay ang jam ng ubas sa mga garapon.

Ang mga ubas ay madaling kapitan sa pagbuburo, kahit na may ganitong paggamot sa init. Samakatuwid, mas mahusay na iimbak ito sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 10 buwan.

Kung ayaw mong mag-abala sa mga balat, maghanda ng jam ng ubas ayon sa sumusunod na recipe ng video: