Paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino para sa taglamig - recipe at paghahanda ng bahagyang inasnan na mga pipino para magamit sa hinaharap.

Kaya, kailangan mong kumuha ng mga sariwang batang pipino, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga buntot.

Sa isang mangkok, paghaluin ang 100 g ng gadgad na mga ugat ng malunggay, isang maliit na tinadtad na malunggay at 5-6 na tinadtad na mga sibuyas ng bawang.

Ibuhos ang kalahati ng halo na ito sa ilalim ng kawali, magdagdag ng ilang singsing ng mainit na paminta, magdagdag ng mga pipino at takpan ang natitirang mga pampalasa.

Sa isang hiwalay na lalagyan, kailangan mong maghanda ng brine para sa bahagyang inasnan na mga pipino na inihanda para sa taglamig. Upang gawin ito, magdagdag ng 50 g ng asin para sa bawat litro ng tubig at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay palamig, salain at ibuhos sa mga pipino.

Itali ang kawali gamit ang gauze at iwanan lamang ito sa silid sa loob ng 3 - 4 na araw.

Pagkatapos, alisan ng tubig ang lahat ng likido, pakuluan at pilitin.

Susunod, kailangan mong ilagay ang mga pipino sa malinis na garapon na puno ng mga sariwang panimpla, ibuhos ang mainit na brine sa kanila, na nag-iiwan ng isang maliit na silid para sa kumukulo sa itaas.

Takpan ng mga scalded lids at isterilisado.Ang oras ng sterilization para sa 3-litro na garapon ay 20 minuto, at para sa litro na garapon - 15 minuto.

Palamigin ang mga pinagsamang garapon at itabi ang mga ito.

Ang mga pipino na ito ay may napakagandang lasa. Wala silang mga preservative at angkop para sa nutrisyon ng mga bata at pandiyeta. Tanging sa kasong ito, hindi na kailangang magdagdag ng mainit na paminta. Ang paghahanda ng magaan na inasnan na mga pipino para sa taglamig ay, siyempre, isang mahirap na gawain, ngunit ang resulta ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyo.