Paano gumawa ng lemon zest sa bahay - isang simpleng recipe para sa kung paano alisin ang zest.

Kaya, malusog at mabangong lemon zest - kung paano gawin ito sa bahay?

Sinimulan namin ang paghahanda ng zest, siyempre, sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga limon at pagpapagamot sa kanila ng tubig na kumukulo. Ang pagpoproseso ng tubig na kumukulo ay kinakailangan upang mas madaling alisin ang sarap.

Susunod, tuyo ito at putulin ang manipis na tuktok na layer ng dilaw na kulay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang zest knife ay maaaring regular, o maaari mong gamitin ang tinatawag na unibersal na kutsilyo para sa mga gulay at prutas. pagkatapos ay ang tuktok na layer ay aalisin thinner. Tandaan na ang puting pulp sa ilalim ng manipis na dilaw na layer ay hindi na itinuturing na zest.

Pinong tumaga ang hiwa na layer ng lemon, ilagay ito sa isang layer sa isang patag na ibabaw at tuyo sa hangin sa loob ng 2-3 araw, baligtarin hanggang sa ito ay matuyo at maging malutong.

Pagkatapos ay gilingin ito sa gilingan o ihagis sa mortar hanggang sa maging pulbos.

Ngunit may isa pang paraan upang mag-zest ng lemon. Sinimulan namin ang paghahanda tulad ng inilarawan nang mas maaga, ngunit pagkatapos matuyo ang mga limon, ang manipis na dilaw na layer ay kailangan lamang na gadgad. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng grated zest. Na kailangan lang patuyuin at itago.

Ilagay ang tuyong lemon zest sa mga garapon ng salamin at isara nang mahigpit ang mga takip.Kaya maaari mong iimbak ito nang napakatagal sa isang aparador o pantry.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay napaka-simple, at ang paghahanda ng zest ay tumatagal ng napakakaunting oras.