Paano mag-asin ng pink salmon caviar - ang pinakamahusay na paraan upang mag-asin sa bahay

Kung ikaw ay mapalad at ang pink na salmon na binili mo ay lumabas na naglalaman ng caviar, maaari mong isaalang-alang ang iyong sarili na isang malaking panalo. Maingat na buksan ang tiyan ng pink na salmon upang hindi makapinsala sa film-yastyk. Kung ang mga itlog ay nahulog sa tiyan, walang masamang mangyayari, ngunit ang pagkolekta ng maliliit na itlog ay napaka-abala.

Ilagay ang laro sa isang malalim na mangkok at gumawa ng ilang mga hiwa sa mga joints.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at asin ito. Para sa 1 l. tubig, magdagdag ng 2-3 tbsp. l. asin. Sa sandaling kumulo ang tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa caviar, at ang isang manipis na pelikula ay agad na mabaluktot.

Maingat na alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander upang hindi mawala ang mga itlog, ngunit ang maulap na tubig na may mga pelikula ay nawala, at punan ang mga itlog ng malamig na tubig. Ang pink salmon caviar ay dapat hugasan sa maraming tubig upang ganap na mapupuksa ang lahat ng mga labi ng pelikula. Kapag nasiyahan ka sa kalinisan ng caviar, ilipat ito sa isang gauze bag at isabit ito ng isang oras upang maubos ang lahat ng tubig.

Kung hindi mo nais na mag-abala sa tubig na kumukulo, maaari mong mapupuksa ang mga pelikula gamit ang isang malamig na paraan. Dalhin ang mangkok nang mas malalim, ilagay ang yastiki sa loob nito, at sa parehong paraan, kailangan mong gumawa ng mga pagbawas sa kanila. Punan ang mga talaba ng malamig na tubig.Ipasok ang attachment ng kuwarta sa panghalo at ihalo ang caviar sa mababang bilis. Ang mga pelikula ay sugat sa paligid ng mga nozzle, at ang kailangan mo lang gawin ay hugasan ang mga itlog. Ang parehong mga pamamaraan ay mabuti, at maaari kang pumili kung alin ang mas maginhawa para sa iyo.

Ngayon ay oras na upang mag-asin ng pink salmon caviar. Upang mag-asin ng pink salmon caviar, kailangan mo lamang ng asin at langis ng gulay.

Kailangan mo ng pinong asin, tulad ng "Extra", ngunit hindi iodized. Para sa 100 gramo ng caviar kailangan mo:

• 1 tsp. asin (nang walang slide);
• 1 tbsp. l. mantika.

Ilipat ang caviar sa isang garapon na may angkop na sukat, magdagdag ng asin, magdagdag ng mantika, at pukawin nang napakalakas gamit ang isang tinidor upang bumuo ng isang bagay na tulad ng bula.

Pagkatapos nito, isara ang garapon na may takip at ilagay ang garapon sa refrigerator. Ang caviar ay magiging handa sa susunod na araw, at ito ay isang kahanga-hangang pampagana at dekorasyon ng mesa.

Kung pinananatiling malinis, ang pink na salmon caviar ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng 3 o 4 na buwan, ngunit kadalasan ang caviar ay kinakain bago ito magkaroon ng oras upang masira.

Panoorin ang video kung paano mag-pickle ng pink salmon caviar gamit ang iyong sariling mga kamay: