Paano matuyo ang mga kabute ng boletus para sa taglamig - lahat ng mga paraan upang matuyo ang mga kabute sa bahay

Yugto ng paghahanda

Mas mainam na huwag hugasan ang mga nakolektang boletus na mushroom bago matuyo, dahil ang porous na takip ay mabilis na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, at ang proseso ng pagpapatayo ay maaaring maantala nang malaki.

Kapag nag-uuri sa mga kabute, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga ito ayon sa laki at kalidad. Ang mga kabute na may mga bakas ng mga insekto ay dapat alisin. Kung maliit ang pinsala, maaari mong putulin ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Maaaring punasan ng mamasa-masa na espongha ang mga maruruming takip. Gamitin ang matalim na gilid ng kutsilyo upang alisin ang mga kaliskis sa mga tangkay ng kabute.

Ang mga malalaking specimen ay pinutol sa mga piraso, at ang mga siksik na maliliit na kabute ay naiwan nang buo.

Mga pamamaraan para sa pagpapatuyo ng boletus mushroom

Sa ere

Maaari mong patuyuin ang mga mushroom sa makalumang paraan, sa pamamagitan ng pagsasabit sa kanila sa isang makapal na sinulid. Upang gawin ito, ang mga kabute ay inilalagay sa isang thread gamit ang isang karayom ​​at nakabitin sa isang tuyo, mainit na lugar. Ito ay maaaring isang balcony na may salamin o kusina. Ang mga kabute ay nakasabit sa ibabaw ng pagluluto nang napakabilis. Ang oras ng pagpapatayo ay tumatagal ng 5 - 10 araw.

Ang Marmalade Fox sa kanyang video ay magpapakita ng mabilis at napatunayang paraan ng pagpapatuyo ng mga mushroom sa isang string

Sa kalan ng Russia

Ang mga nagmamay-ari ng isang hurno ng Russia ay madaling mahawakan ang pagpapatayo ng mga kabute. Upang maiwasang magsimulang magluto ang mga kabute, kailangan mong suriin ang temperatura ng pag-init. Upang gawin ito, magtapon ng isang sheet ng papel sa oven, kung hindi ito mag-apoy, kung gayon ang mga kabute ay maaaring ipadala para sa pagpapatayo. Maaari mong patuyuin ang mga hiniwang mushroom sa mga bakal na tray o rack. Oras ng pagpapatayo - 10 - 12 oras.

Sa loob ng oven

Mga pangunahing patakaran para sa pagpapatayo ng mga kabute ng boletus sa oven:

• Ang temperatura ng pag-init sa paunang yugto ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 50 degrees. Matapos matuyo ang mga kabute at huminto sa pagdikit sa baking sheet, ang temperatura ay maaaring tumaas sa 70 degrees.
• Ang mga kabute ay kailangang matuyo sa mga yugto. Upang gawin ito, ang oven ay dapat na pana-panahong patayin, na nagpapahintulot sa mga boletus na mushroom na lumamig.
• Ang pinto ng oven ay dapat na bahagyang bukas upang matiyak ang tamang sirkulasyon ng hangin. Kung ang kondisyong ito ay napapabayaan, ang mga kabute ay lutuin lamang.

Ang oras ng pagpapatuyo ay depende sa kung gaano basa ang mga kabute sa simula. Sa karaniwan, ito ay 20 - 24 na oras.

Manood ng isang video mula sa Vitaly Skripka kung paano patuyuin ang mga kabute sa oven

Sa dryer para sa mga gulay at prutas

Ang mga inihandang hiwa ng kabute ay inilatag sa mga lattice tray ng dryer at ang mode na "Mushrooms" ay nakatakda. Maaari ding manu-manong ayusin ang temperatura sa pamamagitan ng pagtatakda ng thermostat sa 65 degrees.Maraming beses sa buong panahon ng pagpapatayo, ang yunit ay dapat na patayin upang ang mga kabute ay lumamig at ang kahalumigmigan sa kanila ay pantay na ipinamamahagi.

Sa isang convection oven

Ang mga mushroom ay inilatag sa mga rack sa isang layer. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa halumigmig ng boletus mushroom, ngunit ang timer ay unang nakatakda sa 45 minuto. Ang bilis ng pamumulaklak ng hangin ay nakatakda sa pinakamataas na antas, at ang pag-init ay 60 degrees.

Upang maiwasan ang pagluluto ng mga kabute, kailangan mong tiyakin ang isang daloy ng sariwang hangin sa ilalim ng takip ng grill. Upang gawin ito, panatilihin itong bahagyang bukas para sa buong panahon ng pagpapatayo.

Panoorin ang recipe ng video mula sa channel na "Nina S" - Paano patuyuin ang mga kabute sa isang air fryer

Paano mag-imbak ng mga tuyong kabute

Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga bag ng tela, na mahigpit na nakatali sa isang buhol. Kailangan ang higpit upang maprotektahan ang workpiece mula sa mga moth ng pagkain.

Ang isa pang pagpipilian sa imbakan ay nasa mga garapon ng salamin. Ang mga lalagyan ay mahigpit na sarado na may takip.

Ang buhay ng istante ng mga tuyong kabute ng boletus ay 2-3 taon, sa kondisyon na maayos itong nakaimbak sa mga tuyong silid.