Paano matuyo ang mga karot para sa taglamig sa bahay: lahat ng mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga pinatuyong karot

Paghahanda ng mga karot para sa pagpapatayo

Una sa lahat, ang mga ugat na gulay ay dapat hugasan nang lubusan, mas mabuti gamit ang isang matigas na brush. Ang mga tuktok ay kailangang matuyo nang hiwalay, kaya putulin ang mga ito sa mga ugat na gulay at hugasan din ang mga ito.

Ang susunod na yugto ay paglilinis. Kung plano mong matuyo ang isang kahanga-hangang dami ng mga pananim, pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na pagbabalat ng gulay para dito. Ang mga bagay ay magiging mas mabilis sa kanya. Kinakailangan din na putulin ang tuktok na berdeng bahagi ng root crop.

Bago ang pagpapatayo, inirerekomenda na i-blanch ang mga peeled na karot sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto. Ang oras, sa kasong ito, ay depende sa laki ng mga karot. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng produkto gamit ang isang manipis na kahoy na skewer o toothpick. Dapat itong pumasok sa gulay na may kaunting kahirapan.Ang tapos na produkto ay pinalamig sa ilalim ng malamig na tubig at pinatuyo ng mga tuwalya.

Maaari mo ring patuyuin ang hindi ginagamot, hilaw na karot. Ang mga carrot top ay hindi rin napapailalim sa heat treatment.

Susunod ay ang pagputol. Mga pamamaraan para sa paggiling ng mga ugat na gulay bago matuyo:

• sa isang magaspang na kudkuran;
• mga gulong;
• kalahating bilog o quarters;
• mga cube;
• mga dayami;
• mga cube.

Ang mga tuktok ng karot ay makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Ang pagpapatuyo ng mga tuktok sa mga bungkos ay pinapayagan.

Paano matuyo ang mga karot para sa taglamig

Sa araw

Ang mga tinadtad na karot ay inilalagay sa isang tray o lambat at nakabilad sa araw. Ang mga tuktok ng karot ay inilalagay sa isang maaliwalas na lugar, sa lilim.

Sa gabi, dapat dalhin ang mga gulay sa loob ng bahay, at sa umaga, pagkatapos mawala ang hamog, dapat itong ibalik. Dapat itong gawin upang ang mga karot ay hindi masunog. Kung ang pagpapatayo ay nangyayari sa mga palyete, kung gayon ang mga gulay ay kailangang pukawin nang pana-panahon upang ang proseso ay nagpapatuloy nang mas pantay.

Ang natural na pagpapatayo sa sikat ng araw ay walang alinlangan na ang pinaka-epektibong paraan ng enerhiya, ngunit sa parehong oras ang pinakamatagal sa oras. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 – 14 araw.

Panoorin ang video mula sa channel na "Olga Cozy Corner" - Pagpapatuyo ng parsley at carrot top sa pamamagitan ng kamay. Paano patuyuin ang mga gulay.

Sa microwave

Ang mga tinadtad na gulay na ugat o tuktok ay inilalagay sa isang patag na plato na angkop para sa mga microwave oven. Ang proseso ay nagaganap sa dalawang yugto.

Una, itakda ang yunit sa buong lakas at tuyo ang mga karot sa mode na ito sa loob ng 3 minuto.

Pagkatapos ay bawasan ang kapangyarihan ng kalahati at ipagpatuloy ang pagpapatuyo sa loob ng 3 hanggang 5 minuto. Upang hindi makaligtaan ang pagiging handa ng produkto, dapat mong tingnan ang oven tuwing 40 - 60 segundo.

Sa loob ng oven

Ang pagpapatuyo sa oven ay ang pinaka-abot-kayang paraan upang maghanda ng mga karot para sa karamihan ng mga tao.

Ilagay ang mga hiwa ng karot sa isang layer na hindi hihigit sa 1 sentimetro sa isang baking sheet na nilagyan ng wax paper.

Ang oven ay pinainit sa temperatura na 65 - 70 degrees at isang lalagyan na may mga karot ay inilalagay sa loob nito. Para sa pinakamahusay na sirkulasyon ng hangin, panatilihing bahagyang bukas ang pinto ng oven. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng humigit-kumulang 6 – 8 oras. Depende ito sa paraan ng pagputol ng mga ugat na gulay. Ang berdeng masa ay natutuyo nang mas mabilis.

Sa buong oras na ang mga gulay ay nasa oven, kailangan nilang alisin nang maraming beses, halo-halong at palamig sa temperatura ng silid.

Panoorin ang video mula sa channel na "Wild Tourist" - Mga pinatuyong gulay sa paglalakad. Sublimation sa bahay

Sa isang electric dryer

Ang mga karot na pinutol ay inilatag sa mga tray sa isang layer, at ang mga gadgad na karot ay inilatag sa isang layer na hindi hihigit sa 5 milimetro. Ang electric dryer ay nakatakda sa temperaturang 60 - 70 degrees.

Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa paraan ng pagputol ng mga gulay at ang kanilang dami, ngunit sa karaniwan ay tumatagal ng 6 hanggang 12 oras. Kung ang dami ng mga gulay ay malaki, pagkatapos ay dapat silang matuyo sa maraming yugto. Upang gawing mas pare-pareho ang pagpapatayo, huwag kalimutang pana-panahong baguhin ang mga tray.

Panoorin ang video mula sa channel na "Ezidri Master" - Paano patuyuin ang mga karot sa isang electric dryer? Mga pinatuyong gulay. Pagkain para sa paglalakad

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong karot

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga karot ay dapat na itago sa loob ng ilang araw sa isang karaniwang lalagyan upang ang kahalumigmigan na natitira sa produkto ay pantay na ipinamamahagi.

Pagkatapos nito, ang mga gulay ay inililipat sa mga selyadong lalagyan ng salamin o lata o cotton bag. Ang mga karot ay nakaimbak sa form na ito para sa 1 taon.

Ang mga pinatuyong karot at tuktok ay ginagamit upang maghanda ng una at pangalawang kurso, gayundin sa paggawa ng masarap at malusog na tsaa. Maaaring i-brewed ang tsaa mula sa parehong pinatuyong tuktok at mga ugat na gulay.