Paano matuyo ang mga milokoton para sa taglamig sa bahay: mga chips, marshmallow at minatamis na mga milokoton

Hindi inirerekumenda na matuyo nang buo ang mga milokoton, kabilang ang hukay, tulad ng mga aprikot. Ito ay hindi cost-effective - ang peach ay tumatagal ng mahabang panahon upang matuyo, ito ay napakahirap na paghiwalayin ang hukay pagkatapos, at pagkatapos ay kailangan mo lamang itapon ang hukay mismo. Walang ganoong "nut" dito tulad ng sa mga butil ng aprikot.

Pagpapatuyo ng mga peach chips sa isang electric dryer

Hugasan ang mga milokoton, gupitin sa kalahati at alisin ang hukay. Gupitin ang peach sa mga hiwa at ilagay sa tray ng dryer.

Sa unang dalawang oras, i-on ang temperatura sa dryer sa 70 degrees, pagkatapos ay bawasan ito sa 50, at tuyo hanggang matapos sa mababang temperatura.

Video mula sa channel - kliviya777: Dried PEACHES. Paggawa ng mga mumo at pagprito ng masarap na pancake

Video: Pagpapatuyo ng mga milokoton - 10 kg. Sa Ezidri Master dryer.

Candied peach

Kung ang mga peach ay halos hindi pa hinog, maaari kang magdagdag ng asukal at gawin itong tulad ng mga minatamis na prutas. Gupitin ang mga milokoton sa mga piraso, magdagdag ng asukal at iwanan sa refrigerator sa magdamag.

Kung ang mga milokoton ay naglabas ng kaunting katas, pakuluan ang syrup para sa 1 kg ng mga milokoton:

• 300 gramo ng asukal;
• 300 gramo ng tubig;
• juice ng kalahating lemon.

Pakuluan ang syrup at ilagay ang mga peach sa loob nito, hayaan itong kumulo sa loob ng 5 minuto, at alisin ang kawali mula sa apoy. Hayaang umupo ang mga peach hanggang sa ganap na lumamig. Alisan ng tubig ang syrup at ilagay ang mga hiwa ng peach sa dryer.

Ang mga patakaran para sa pagpapatuyo ng mga milokoton ay kapareho ng para sa lahat ng iba pang prutas: ang unang dalawang oras sa maximum na mode, pagkatapos ay mababa hanggang sa tapos na.

Peach marshmallow

Ang sobrang hinog na mga milokoton ay mahirap patuyuin. Kumakalat sila at hindi hawakan ang kanilang hugis, kaya mas mahusay na gumawa ng "mga kendi ng prutas" o marshmallow mula sa kanila.

Balatan ang mga peach, gupitin at gilingin sa isang blender hanggang sa purong.

Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa panlasa at magluto ng 10 minuto sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang peach puree sa marshmallow tray at patuyuin sa pinakamababang setting hanggang malambot, kadalasan mga 10 oras.

Huwag mag-overcook at subukan ang pagiging handa gamit ang iyong daliri. Ang pastille ay dapat na malambot at nababanat.

Ang ilang mga tagagawa ay "nakalimutan" na magbigay ng kanilang mga electric dryer na may mga pallet para sa mga marshmallow, ngunit hindi ito dapat huminto sa iyo. Maghanap ng isang sheet ng baking paper at tandaan ang iyong mga aralin sa paaralan tungkol sa paggawa. Gumawa ng mga gilid at i-fasten ang mga ito gamit ang isang stapler o mga clip ng papel.

Ang "pallet" na ito ay sapat na para sa isang pagkakataon, at hindi na kailangan.

Paano maghanda ng peach-honey marshmallow, panoorin ang video: