Paano magluto ng watermelon compote - isang lutong bahay na recipe para sa taglamig

Ang pakwan ay isang berry na walang basura, dahil ang mga balat ang gagamitin minatamis na prutas, o sa jam, at mula sa pulp ay magluluto kami ng compote.

Para sa 2 kg ng pakwan pulp:

• 2 l. tubig;
• 2 tasang asukal.

Hugasan nang maigi ang pakwan sa ilalim ng tubig na umaagos. Gupitin sa hiwa at alisan ng balat. Gupitin ang pakwan sa mga cube at alisin ang mga buto kung maaari.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan ang syrup.

Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, maingat na ibuhos ang mga piraso ng pakwan sa kawali.

Haluin ang compote at pagkatapos kumukulo, lutuin ang pakwan ng 3-5 minuto. Hindi mo na dapat lutuin ang pakwan, kung hindi, ito ay magiging mush.

Gamit ang slotted na kutsara o malaking kutsara, i-scoop ang pulp ng pakwan sa mga garapon.

Hayaang kumulo ang syrup ng isa pang minuto at ibuhos ito sa mga garapon.

Sa ganitong paraan ng paghahanda, ang watermelon compote ay hindi nangangailangan ng pasteurization. I-screw ang mga takip sa mga garapon, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.

Ang watermelon compote ay dapat na naka-imbak sa isang malamig, madilim na lugar nang hindi hihigit sa 9 na buwan. Ngunit, tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang watermelon compote ay naubos nang napakabilis. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang mahusay na batayan para sa paggawa ng yelo ng prutas, na hinahangaan ng mga matatanda at bata.

Maaari kang mag-eksperimento sa lasa ng compote sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey, lemon, cinnamon, vanilla at cloves.Ang lahat ng mga sangkap na ito ay perpekto para sa watermelon compote, ngunit nasa iyo ang pagpapasya kung idagdag ang mga ito o hindi.

Panoorin ang video kung paano magluto ng watermelon compote para sa taglamig: