Paano magluto ng honeysuckle compote - mga recipe para sa paghahanda ng compote para sa bawat araw at paghahanda para sa taglamig

Paghahanda ng honeysuckle

Ang mga nakolektang berry ay kailangang maproseso nang mabilis hangga't maaari, dahil ang manipis na pinong balat ng honeysuckle ay hindi pinapayagan itong maimbak nang mahabang panahon. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at napalaya mula sa mga labi. Ang mga sira at bulok na prutas ay itinatapon.

Ang natitirang honeysuckle ay hinuhugasan sa pamamagitan ng paglulubog ng maliliit na bahagi sa isang kasirola na may sapat na malamig na tubig. Patuyuin ang mga prutas sa mga tuwalya ng papel. Mas mainam na huwag gumamit ng tela ng koton, dahil napakahirap alisin ang mga mantsa ng honeysuckle.

Bilang karagdagan sa mga sariwang prutas, ang compote ay maaaring gawin mula sa mga frozen na berry.Hindi na kailangang magsagawa ng karagdagang mga manipulasyon sa naturang produkto bago magluto. Hindi kailangan ng defrosting.

Ang pinatuyong honeysuckle ay hinuhugasan sa maligamgam na tubig bago lutuin, inaalis ang dumi at alikabok sa ibabaw.

Mga recipe ng honeysuckle compote para sa bawat araw

Mula sa mga sariwang prutas sa isang kasirola

Magdagdag ng 300 gramo ng sariwang honeysuckle sa dalawang litro ng malamig na tubig. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa at pagkatapos na lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, magdagdag ng 9-10 tablespoons ng asukal sa sabaw. Pakuluan ang masa nang eksaktong 3 minuto at patayin ang apoy. Pagkatapos, takpan ang mangkok ng mahigpit na may takip at hayaang magluto ang compote ng 3 oras.

Ibinahagi sa iyo ni San Sanych ang kanyang recipe para sa paggawa ng masarap na inumin mula sa mga asul na berry

Mula sa mga pinatuyong prutas sa isang mabagal na kusinilya

2 tasa ng mga pinatuyong berry ay ibinuhos na may 3.5 litro ng malamig na tubig at 200 gramo ng butil na asukal ay idinagdag. Ang multicooker ay nakatakda sa "Soup" o "Stew" mode sa loob ng 1 oras. Hindi na kailangang buksan ang takip ng multicooker habang nagluluto. Matapos i-signal ng device ang pagtatapos ng pagluluto, ang multicooker ay naka-off. Panatilihing sakop ang compote para sa isa pang 3-4 na oras. Sa kasong ito, ang mode na "Panatilihin ang temperatura" ay dapat na hindi pinagana.

Mula sa mga frozen na berry

Ang compote sa isang kasirola ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mula sa mga sariwang berry. Kapag gumagawa ng inumin sa isang mabagal na kusinilya, gamitin ang sumusunod na pagkalkula ng mga produkto: para sa bawat litro ng likido, kumuha ng 5 kutsara ng asukal at isang baso ng mga frozen na berry.

Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok ng multicooker, at ang compote ay inihanda para sa isang oras gamit ang "Soup" o "Stew" na mga mode na ipinahiwatig sa itaas. Ibuhos ang inumin para sa mas masarap na lasa, din sa loob ng ilang oras.

Recipe para sa paggawa ng honeysuckle compote para sa taglamig

Ang honeysuckle, tulad ng nabanggit na sa itaas, ay isang napaka-pinong berry at madaling masira, kaya ang paggamit ng karaniwang diskarte kapag naghahanda ng compote para sa taglamig na may dobleng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga berry ay hindi angkop. Narito ang pamamaraan ay bahagyang naiiba.

Ang compote jar ay lubusan na hugasan at tuyo. Bilang karagdagan sa paggamot sa mga lalagyan na may mga detergent, ipinapayong i-sterilize ang mga ito sa singaw o sa oven. Ang handa na lalagyan ay puno ng 1/3 ng mga berry at tinatakpan ng isang sterile na takip sa itaas.

Ngayon ihanda ang sugar syrup. Para sa 1 litro ng tubig kumuha ng isang baso ng butil na asukal na may dami ng 200 gramo. Ang mga sangkap ay halo-halong at ilagay sa apoy. Ang syrup ay dapat pakuluan ng 3-4 minuto. Pagkatapos nito, ang honeysuckle ay ibinuhos na may mainit na matamis na base. Takpan ang tuktok ng garapon ng takip at maghintay ng mga 5 minuto hanggang sa tumaas ang mga bula sa loob, at pagkatapos ay i-tornilyo o igulong ang takip. Kung iimpake mo kaagad ang garapon, malamang na "pumutok" ang produkto.

Matapos ang mga lids ay screwed sa, ang garapon ay nakabaligtad at tinatakpan ng isang mainit na kumot, alpombra o terry tuwalya. Pagkatapos ng isang araw, ang preserbasyon ay ipinadala para sa imbakan.

Ang PionerTV channel ay naghanda ng recipe ng video para sa iyo na naglalarawan nang detalyado sa pamamaraan para sa paghahanda ng honeysuckle compote para sa taglamig.

Paano at gaano katagal mag-imbak ng honeysuckle na inumin

Ang compote, na inihanda mula sa sariwa, tuyo o frozen na honeysuckle berries para sa bawat araw, ay naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2 araw. Ang mga garapon na may mga paghahanda sa taglamig ay inilalagay din sa isang malamig, madilim na lugar. Ito ay maaaring isang cellar, basement o storage room. Shelf life: 2 taon.