Paano gumawa ng jam mula sa mga frozen na seresa: 2 mga recipe para sa paggawa ng cherry jam mula sa mga frozen na berry para sa taglamig

Nagyeyelong cherry jam na may mga hukay sa isang mabagal na kusinilya

Hindi na kailangang espesyal na mag-defrost ng mga cherry. Ilagay ang mga cherry at asukal sa isang multicooker bowl batay sa 1:1 na proporsyon, pukawin at i-on ang "Stew" mode sa loob ng 30-40 minuto.

Ang mga cherry ay madalas na bumubula at maaaring umapaw pa, kaya huwag magdagdag ng maraming sangkap nang sabay-sabay. Kung mayroon kang 5-litro na multicooker, magdagdag ng hindi hihigit sa 1 kg ng seresa at 1 kg ng asukal. Bawat 10 minuto kailangan mong pukawin ang jam at alisin ang bula.

Sa pagpipiliang ito, makakakuha ka ng likidong jam, na perpekto para sa pag-inom ng tsaa at paggawa ng mga compotes.

Frozen pitted cherry jam

• 1 kg frozen na seresa;
• 1 kg ng asukal.

Ito ay isang mahirap na pagpipilian, dahil ang mga hukay ay kailangang alisin nang napakabilis, bago ang mga seresa ay ganap na matunaw at dumaloy. Kapag natunaw ang mga cherry, maraming katas ang ilalabas at sayang ang pag-aaksaya nito.

Ibuhos ang peeled cherries at juice sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ilagay sa mababang init.

Kung gusto mo ng medyo buong berries at isang mala-jelly na syrup na maaaring ikalat sa toast, ang jam ay dapat na lutuin sa ilang mga batch.

Pakuluan ang jam, alisin ang bula at hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at hayaan itong lumamig.

Kapag ang jam ay ganap na lumamig, ilagay muli sa apoy at lutuin ng isa pang 5-10 minuto. Ang ganitong mga diskarte ay dapat gawin mula tatlo hanggang lima, depende sa juiciness ng mga seresa.

Sinusubukan ng ilang tao ang jam na may isang patak. Palamigin ang plato sa freezer at magdagdag ng isang patak ng syrup dito. Ang pamamaraan ay hindi masama, ngunit ito ay hindi kinakailangan. Hindi mo hinuhugasan ang kutsara pagkatapos ng bawat paghahalo, ngunit ilagay ito sa isang plato sa tabi ng kalan? Tumingin sa kutsara. Kapag ang kutsara ay nananatili pa rin sa syrup pagkatapos ng paghahalo ng 2-3 minuto, nangangahulugan ito na ang jam ay handa na at maaaring ibuhos sa mga garapon.

Huwag tingnan kung gaano ito likido. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay magpapalapot at magiging parang marmelada. Maaari kang mag-imbak ng cherry jam sa temperatura ng silid, ngunit ilang oras bago gamitin, mas mahusay na palamig ito ng kaunti.

Paano gumawa ng cherry jam mula sa mga frozen na berry, panoorin ang video: