Paano i-freeze ang mga row mushroom para sa taglamig

Maaari silang i-asin, adobo, o i-freeze upang magprito ng mga sariwang mushroom sa taglamig. Sasabihin sa iyo ng aking recipe ngayon kung paano i-freeze ang mga hilera para sa taglamig.

Ang mga hilera ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, at walang partikular na basura sa kanila. Mga dahon lamang na dumidikit sa mga takip. Ang lahat ng paglilinis ng mga kabute ay binubuo ng pag-alis ng mga dahon na ito at pagsuri sa mga kabute para sa mga bulate.

Bigyang-pansin ang mga lilang hilera. Napakasarap din ng mga ito, ngunit maraming tao ang labis na natatakot kapag inilalagay sila sa mesa. Ngunit sila ay natatakot sa walang kabuluhan, dahil ang mga lilang hilera ay nakakain din.

Paano i-freeze ang mga hilera para sa taglamig

Mayroong dalawang mga paraan upang i-freeze ang mga mushroom para sa taglamig.

Ang una ay napaka-simple: hugasan ang mga kabute, tuyo at i-freeze. Ngunit kumukuha sila ng masyadong maraming espasyo sa freezer. Samakatuwid, mas gusto ko ang pangalawa: pakuluan ito bago magyelo.

Banlawan ang mga hilera sa isang palanggana ng tubig at itapon ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig.

Mula sa sandaling kumulo sila, dapat silang magluto ng 10-15 minuto. Pukawin ang mga mushroom paminsan-minsan gamit ang isang slotted na kutsara at alisin ang maruming foam na lumilitaw kahit na sa well-washed mushroom.

Itapon ang pinakuluang mga hilera sa isang colander, hayaan silang maubos at, sa parehong oras, palamig.

Mas mainam na gumamit ng mga plastik na lalagyan para sa pagyeyelo ng mga kabute.Kung ilalagay mo lamang ang mga ito sa isang bag, sila ay kumakalat at mag-freeze sa isang walang hugis na masa, at ito ay hindi masyadong maginhawa.

Ang mga "brick" na ito ay napaka-maginhawa. Ang mga frozen na mushroom ay madaling putulin, at hindi na kailangang i-defrost ang buong briquette. Hindi kinakailangang i-defrost ang mga mushroom bago ka magsimulang magluto.

Magdagdag lamang ng mga frozen na mushroom sa kawali o direktang ihagis sa sopas. Ang lasa ng ulam ay hindi maaapektuhan, at makakatipid ka ng maraming oras.