Paano i-freeze ang mais para sa taglamig

Mga Kategorya: Nagyeyelo

Ang mais ay isang halaman na iginagalang ng tao mula pa noong unang panahon. Alam din ng mga Aztec ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kulturang ito at aktibong ginagamit ito sa pagluluto. Ang mais ay hindi nawala ang katanyagan nito kahit ngayon. Sa aming mga latitude ito ay isang pana-panahong gulay, ngunit talagang gusto mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng mais sa taglamig. Ang ideyang ito ay madaling ipatupad, ngunit upang gawin ito, kailangan mo lamang na i-freeze ang gulay.

Mga sangkap: mais
Oras para i-bookmark: Tag-init, taglagas

Nilalaman

1 Paano pumili at maghanda ng mais para sa pagyeyelo
2 Nagyeyelong mais buong cobs
3 Paano i-freeze ang mga butil ng mais para sa mga salad
4 Nagde-defrost

Paano pumili at maghanda ng mais para sa pagyeyelo

Ang mais na nasa estado pa rin ng gatas na hinog at kamakailang inani mula sa bukid ay angkop para sa pagyeyelo. Lubusan naming nililinis ito ng mga dahon at buhok at hinuhugasan ito sa tubig na umaagos. Susunod, maaari mong i-freeze ang mais sa maraming paraan.

Nagyeyelong mais buong cobs

Kung mayroon kang espasyo sa iyong freezer at gusto mo ang iyong mais na niluto, maaari mo itong i-freeze sa cob.

Upang gawin ito, isawsaw ang inihandang mais sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, palamig sa tubig ng yelo, at tuyo. Ilagay ang isa o ilang cobs sa mga bag. Ilagay sa freezer para sa imbakan.

frozen corn cobs

Bago kainin, ang frozen na mais ay kailangan lamang isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at ilagay sa isang plato. Ibuhos ang mantikilya sa cob, budburan ng asin, at handa ka nang kumain.

Maaari mong i-freeze ang corn on the cob raw.Agad naming inilagay ang mga cobs, nalinis ng mga dahon at buhok, sa mga bag at inilagay ang mga ito sa freezer. Kailangan mo lamang na lutuin ang mga ito nang kaunti kaysa sa mga pre-boiled, mga 15-20 minuto.

Paano i-freeze ang mga butil ng mais para sa mga salad

Ang corn frozen sa ganitong paraan ay hindi kumukuha ng maraming espasyo sa freezer. Ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga salad, pagdaragdag sa mga sopas at nilaga. Upang mag-freeze, pakuluan ang mga corn cobs sa loob ng 10 minuto at palamig sa tubig na yelo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang mga butil mula sa cobs.

linisin ang mga butil gamit ang isang kutsilyo

Ilagay sa mga bag sa mga bahagi para sa isang beses na paggamit, na naglalabas ng labis na hangin mula sa mga bag. Ilagay sa freezer para sa karagdagang imbakan.

frozen na butil ng mais

Ang video mula sa Tasty Corner ay nagpapakita ng dalawang paraan upang i-freeze ang mais para sa taglamig.

Nagde-defrost

Kung naghahanda ka ng heat-treated dish mula sa mga butil ng mais, maaari mong gamitin agad ang mga ito para sa pagluluto nang walang pag-defrost. Magde-defrost sila habang nagluluto.

Kung ang mga butil ay idinagdag sa salad, dapat muna itong ilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto upang mabilis na matunaw.

Ang mais ay maaaring iimbak sa freezer sa loob ng 8 buwan sa -18 degrees. Mag-alis lamang ng kasing dami ng mais sa freezer ayon sa plano mong gamitin sa isang pagkakataon. Pagkatapos ng lahat, mas mahusay na huwag i-freeze ito muli.

Ngayon alam mo kung paano maayos na i-freeze ang masarap na mais para sa taglamig. Gumugol ng kaunting oras sa pagyeyelo, at bibigyan ka ng masarap na gulay ngayong taglamig.