Paano i-freeze ang honey mushroom para sa taglamig sa bahay

Paano maghanda ng mga kabute para sa pagyeyelo

Ang mga honey mushroom ay lumalaki sa mga pamilya, at sa isang lugar maaari kang mangolekta ng isang disenteng halaga ng mga kabute. Ang mga kabute ay dapat na i-cut ng ilang sa isang pagkakataon, sa isang maikling distansya mula sa lupa, upang hindi hawakan ang earthen bukol. Mas mainam na i-clear agad ang mga mushroom ng mga labi sa pagkolekta.

Sa bahay, ang mga honey mushroom ay kailangang pagbukud-bukurin at pag-uri-uriin muna. Tanging sariwa, malakas na mushroom na walang mga palatandaan ng pinsala ang angkop para sa pagyeyelo. Ang mga mushroom ay pinagsunod-sunod din ayon sa laki. Ang mga maliliit ay nagyelo nang buo, at ang mga malalaki ay pinutol sa ilang piraso.

Susunod, ang mga mushroom ay kailangang hugasan upang alisin ang iba't ibang mga labi at maliliit na insekto.

Tingnan ang video: Paano linisin at pag-uri-uriin ang mga honey mushroom:

Panoorin ang video: Sasabihin sa iyo ng Marmalade Fox kung paano linisin ang honey mushroom nang mabilis at walang kahirap-hirap

Posible bang i-freeze ang hilaw na honey mushroom?

Maraming tao ang nagtatanong ng tanong: "Posible bang i-freeze nang buo ang mga hilaw na honey mushroom?" Siyempre ito ay posible, at kahit na kinakailangan.Ang mga honey mushroom na nagyelo sa ganitong paraan ay hindi nawawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura. Maaari silang nilaga, pinirito, idinagdag sa sopas, o ginagamit upang gumawa ng mushroom gulash, iyon ay, lutuin sa parehong paraan tulad ng mga sariwang piniling mushroom.

Hindi na kailangang hugasan ang mga honey mushroom bago palamigin ang mga ito nang hilaw. Hindi na kailangan ng labis na kahalumigmigan dito. Kung ang mga kabute ay masyadong marumi, maaari mo lamang itong punasan ng isang basang tuwalya. Bilang isang huling paraan, ang mga kabute ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay lubusan na tuyo sa mga tuwalya ng papel.

Susunod, inilatag ang mga ito sa isang tray o cutting board na natatakpan ng cling film sa isang layer. Ang mga ito ay itinatago sa freezer nang ilang oras at pagkatapos ay ibinuhos sa mga bag o lalagyan para sa pangmatagalang imbakan.

Paano magluto ng honey mushroom para sa pagyeyelo?

Ang isa pang paraan ay ang pag-freeze ng pinakuluang mushroom. Upang gawin ito, ang mga pre-washed na mushroom ay inilubog sa tubig na kumukulo at niluto ng 10 minuto.

Pagkatapos ang mga mushroom ay inilipat sa isang colander upang payagan ang labis na likido na maubos. Matapos ang mga mushroom ay ganap na lumamig, sila ay nakabalot sa mga bag. Mahalaga na ang isang bahagi ng mushroom ay inilagay sa isang bag, dahil ang muling pagyeyelo ng mga mushroom ay hindi katanggap-tanggap.

Tingnan ang video: Paano magluto ng honey mushroom para sa pagyeyelo

Panoorin ang video: Sasabihin sa iyo ng Marmalade Fox kung paano i-freeze ang mga mushroom - paghahanda ng honey mushroom para sa taglamig

Nagyeyelong fried honey mushroom para sa taglamig

Ang mga frozen na fried honey mushroom ay isang semi-tapos na produkto na ganap na handa nang kainin. Upang ihanda ang gayong mga kabute, kailangan mong maglagay ng malinis na mga kabute ng pulot sa isang kawali at magprito ng 20 minuto kasama ang pagdaragdag ng langis.

Susunod, ang mga pritong kabute ng pulot ay inilipat sa isang salaan upang maubos ang labis na taba, pinalamig at nakabalot sa mga nakabahaging bag. Sa kasong ito, kinakailangan upang palabasin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa mga bag.Ang mga nakabalot na mushroom ay inilalagay sa freezer.

Paano maayos na mag-defrost ng honey mushroom

Ang mga hilaw na kabute ng pulot ay na-defrost sa loob ng 8 oras sa pangunahing kompartimento ng refrigerator, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid. Ang mga natunaw na honey mushroom ay bahagyang pinatuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Ang mga honey mushroom, na nagyelo sa pinirito o pinakuluang anyo, ay hindi nangangailangan ng paunang pag-defrost.

Ang mga frozen na kabute ay maaaring maiimbak ng 6 na buwan, at sa temperatura ng freezer sa itaas 18 ºС - hanggang sa 1 taon.