Paano i-freeze ang pako
Mayroong higit sa 300 species ng fern, ngunit ang karaniwang bracken fern lamang ang kinakain. Sa Malayong Silangan, karaniwan ang mga pagkaing pako. Ito ay adobo, inasnan, at nagyelo. Tingnan natin kung paano maayos na i-freeze ang pako sa freezer.
Ang mga batang shoots ng pako ay kinokolekta sa tagsibol, habang ang mga dahon ay hindi pa namumulaklak at ang mga sanga ay parang ulo ng isang agila. Dito nagmula ang pangalan ng ganitong uri ng pako.
Hindi kinakailangang hugasan ang pako. Dumaan dito, paghiwalayin ang mga nakaipit na dahon at mga dayuhang labi. Tiklupin ang mga shoots sa isang bungkos at gupitin sa 2-3 bahagi.
Pagkatapos nito, maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, magdagdag ng kaunting asin, at kapag kumulo ang tubig, ibuhos ang mga shoots ng pako sa tubig na kumukulo.
Gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang anumang lumulutang na mga labi at foam. Ang mga shoots ay dapat na pinakuluan para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay ilagay ang pako sa isang colander, hayaan ang tubig na maubos at ang mga shoots ay lumamig.
Maaari mong agad na ilagay ang mga shoots ng pako sa mga bag at i-freeze ang mga ito, ngunit mas mahusay na gamitin ang lumang, napatunayan na paraan. Ikalat ang pako sa isang tray sa isang manipis na layer, at ilagay ito sa mga bag pagkatapos na ito ay lubusang nagyelo.
Ang sariwang pako ay hindi dapat i-freeze. Kapag na-defrost, ito ay nagiging magaspang na uhog at hindi kapani-paniwalang mapait.
Ang mga pagkaing gawa sa frozen na fern ay napakasarap at malusog, at ang mga maybahay ng Far Eastern ay magiging masaya na ibahagi ang kanilang mga recipe.
Panoorin ang video:
Mga kategorya
- Sa sariling katas (39)
- Mga kabute para sa taglamig (58)
- Nagyeyelo (137)
- Paano mag-imbak (154)
Pag-aatsara (228)
- Karne para magamit sa hinaharap (138)
- Sa isang tala (20)
- Mga inumin (213)
- Miscellaneous (136)
- Isda para magamit sa hinaharap (80)
- Mga salad (151)
- Matamis na paghahanda (634)
- Pag-aatsara-pagbuburo (166)
- Mga sarsa (59)
- pagpapatuyo (141)
