Paano i-freeze ang mga peppers para sa taglamig

Paano pumili ng mga paminta para sa pagyeyelo

Kailangan mong kumuha ng makapal na pader, matabang paminta para sa pagyeyelo. Ang ganitong mga paminta ay mananatili sa kanilang hugis at makatas pagkatapos ng pagyeyelo. Kinakailangan din na tiyakin na ang mga gulay ay hindi malata o nasisira.

Hugasan nang mabuti ang paminta, tuyo ito, gupitin ang tangkay at alisin ang mga buto. Susunod, depende sa kung ano ang kailangan nito, pinutol namin ito.

Nagyeyelong Pepper para sa Dressing o Stew

Upang i-freeze ang mga bell pepper para sa dressing, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa mga bahagi sa isang bag, at ilagay ang mga ito sa freezer. Maaari itong maiimbak hanggang sa susunod na pag-aani sa temperatura na -18 degrees.

Maaari ka ring maghanda ng pinaghalong gulay at paminta para sa pagyeyelo. Ang mais, berdeng mga gisantes, at kuliplor ay sumasama dito.

Paano i-freeze ang mga peppers para sa pagpupuno

Mayroong dalawang paraan. Ang una ay ang paminta ay agad na pinalamanan ng tinadtad na karne at nagyelo.Hindi na kailangang i-defrost ito bago lutuin, ngunit maaari mo itong ilaga kaagad sa isang sarsa o i-bake ito.

Sa pangalawang paraan, ang mga sili ay nagyelo nang walang tinadtad na karne; sila ay pinalamanan kaagad bago lutuin. Bago ang pagyeyelo, isawsaw ang tangkay na paminta sa kumukulong tubig sa loob ng 20 segundo at agad na palamig sa malamig na tubig. Ang mga operasyong ito ay kinakailangan upang ang mga gulay ay maging malambot at hindi masira. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ang mga sili sa loob ng isa, tulad ng mga disposable cup, ilagay ang mga ito sa isang bag at ilagay sa freezer.

Sa video mula sa Masarap na sulok 2 paraan upang i-freeze ang mga paminta para sa taglamig ay ipinapakita

Kung mayroon kang freezer, siguraduhing maglaan ng oras upang i-freeze ang matamis na paminta para sa taglamig. Pananatilihin nito ang lahat ng bitamina nito at parang sariwa ang lasa.