Paano i-freeze ang boletus

Nagyeyelong hilaw na kabute

Para sa ganitong uri ng pagyeyelo kailangan mo ng makinis, malakas at maliliit na mushroom. Pagbukud-bukurin ang mga ito, alisin ang mga labi ng kagubatan, ilagay ang mga ito sa isang colander, at banlawan ng umaagos na tubig. Ang mga kabute ng boletus ay hindi dapat ibabad, kung hindi man ay sumisipsip sila ng tubig at maaaring maging mas marupok.

Patuyuin ang mga mushroom sa isang tray, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang ziplock bag o lalagyan at ilagay ang mga ito sa freezer.

Nagyeyelong pinakuluang boletus

Gupitin ang malalaking mushroom, suriin kung may mga peste, at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga boletus boletus ay pinakuluan ng halos 40 minuto hanggang sa ganap na maluto, ngunit ito ay hindi kailangan para sa pagyeyelo.

Ang mga kumukulong mushroom ay dapat na hinalo paminsan-minsan gamit ang isang slotted na kutsara at ang maruming foam ay dapat na sinagap ng pana-panahon.

Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang colander at hayaang lumamig at maubos. Ang mas kaunting tubig doon, mas mabuti para sa mga kabute, at magiging mas madali ito sa taglamig kapag naghahanda ng mga pinggan.

Mas mainam na ilagay ang pinakuluang mushroom sa mga lalagyan.Pagkatapos ng lahat, ang mga pinakuluang mushroom sa isang bag ay kumakalat sa isang walang hugis na masa, at hindi ito maginhawa o napakaganda.

Kung malaki ang lalagyan, hindi mahalaga. Ang mga frozen na mushroom ay perpektong pinutol nang hindi nagde-defrost, at maaari mong palaging i-cut ang halaga na kailangan mo mula sa "brick."

Nagyeyelong piniritong boletus

Pagbukud-bukurin ang mga kabute, gupitin sa maliliit na piraso, at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng mga 15 minuto. Patuyuin ang tubig. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang boletus sa sibuyas, takpan ang kawali na may takip, at kumulo ng kaunti. Sa anumang pagkakataon dapat mong lutuin nang labis ang mga mushroom. Narito ito ay mas mahusay na undercook kaysa sa overdry.

Palamigin ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, at i-freeze ang mga ito. Sa taglamig, ang kailangan mo lang gawin ay alisan ng laman ang mga nilalaman ng lalagyan sa isang kawali at painitin ito.

Ang mga frozen na mushroom ay hindi kailangang espesyal na i-defrost, nilatunaw nila ang kanilang mga sarili sa proseso ng pagluluto.

Ang buhay ng istante sa freezer ng sariwa at pinakuluang boletus ay hanggang 6 na buwan, pinirito hanggang 2 buwan.

Bon appetit, at panoorin ang video kung paano maayos na i-freeze ang boletus mushroom: