Paano i-freeze ang mga singkamas

At dapat sabihin na hindi lamang ito nagyeyelo, ngunit isang paraan upang mapanatili ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga singkamas hangga't maaari hanggang sa susunod na pag-aani. Hindi lihim na kapag naka-imbak sa isang cellar, o sa refrigerator lamang, ang mga gulay ay maaaring mabulok, umusbong, at sa paglipas ng panahon, ang lahat ng mga carcinogens at nitrates mula sa alisan ng balat ay maayos na kumakalat sa buong gulay, hanggang sa mismong gitna. At bilang isang resulta, hindi ka maaaring makakuha ng isang hanay ng mga bitamina, ngunit malubhang pagkalason sa katawan. Ang tanging paraan upang maiwasan ito ay ang pag-freeze ng mga singkamas.

Para sa pagyeyelo, pumili ng mga katamtamang laki ng singkamas na walang mga palatandaan ng pagkabulok o pagkahilo. Hugasan nang maigi ang mga ugat na gulay at balatan ang mga ito.

Gupitin ang mga singkamas sa maliliit na cube o mga piraso, depende sa kung paano ka nakasanayan at kung ano ang lulutuin mo mula dito mamaya.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang mga inihandang turnip cubes dito.

Kailangan mo lamang i-blanch ang mga singkamas sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos nito kailangan mong palamig nang napakabilis. Ang malamig na tubig na may mga ice cubes ay angkop para dito.

Gumamit ng slotted na kutsara o isang colander upang matuyo nang kaunti ang mga blanched cube sa isang tuwalya.

I-pack ang mga turnip cube sa isang ziplock bag, subukang ilabas ang lahat ng hangin, at ilagay ang bag sa freezer.

Sa form na ito, maaaring iimbak ang mga singkamas nang hanggang 10 buwan, at palagi kang magkakaroon ng mga sariwang frozen na gulay para sa mga sopas, nilaga, o salad.

Sasabihin sa iyo ng video na ito kung paano magluto ng steamed turnips: