Paano i-freeze ang dill para sa taglamig - pag-aani ng mga gulay sa mga bag at lalagyan - recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Upang mapanatili ang sariwang dill para sa taglamig, i-freeze namin ang mga gulay. Sa ganitong paraan ng pag-aani, pinapanatili nito ang mga katangian nito sa maximum, hindi nagpapadilim o nagbabago sa magandang maliwanag na kulay nito.

Upang maiwasan ang pagkawala ng lasa, kailangan mong i-freeze ang sariwang, kamakailang pinutol na mga damo. Pinakamainam kung ang dill ay bata pa at walang makapal na sanga. Sa taong ito ay hindi ako nakapag-ani sa tamang oras; ang aking dill ay medyo tinutubuan. Pero okay lang, kailangan mo lang magtrabaho ng kaunti.

Ang pagyeyelo ng dill ay nagsisimula sa paghahanda sa trabaho. Putulin at itapon ang mga ugat. Hugasan ang natitirang mga gulay sa isang mangkok na may maraming tubig. Pinapalitan namin ang tubig dalawa o tatlong beses. Magpatuyo tayo.

Pinaghihiwalay namin ang mga gulay mula sa mga magaspang na bahagi ng mga halaman.

Pinong tumaga ang mga batang sanga.

Ilagay ang mga tinadtad na dahon sa isang manipis na layer sa isang tray at ilagay sa freezer para sa mabilis na pagyeyelo. Pagkatapos, ibuhos ang mga ito sa inihandang plastic box.

Habang ang susunod na bahagi ng dill ay nagyeyelo, itinatago namin ang kahon sa freezer. Hindi namin siksik o pinindot ang mga gulay. Sa ganitong paraan hindi ito magkakadikit, ngunit mananatiling malutong.Kapag ang kahon ay napuno sa itaas, isara ito nang mahigpit gamit ang isang takip at ilagay ito sa silid para sa imbakan.

Kung wala kang sapat na mga lalagyan, maaari kang gumamit ng mga plastic bag, ngunit natuyo ng kaunti ang mga gulay.

Sa parehong paraan, naghahanda ako ng iba pang mga mabangong halamang gamot para sa taglamig - perehil, basil, cilantro... Dahil hindi nawawala ang kanilang kulay at lasa sa paraan ng paghahanda, maaari silang magamit hindi lamang para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, ngunit idinagdag din sa mga salad o palamutihan ang mga sandwich.